لحم هلامي في طباخ متعدد بولاريس

0
1287
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 128.9 سعر حراري
أجزاء 10 منفذ.
وقت الطبخ 5 ساعات
البروتينات * 10 غرام
الدهون * 12.1 غرام
الكربوهيدرات * 4 غرام
لحم هلامي في طباخ متعدد بولاريس

الحساء المطبوخ في طباخ بطيء هو بطريقة ما ألذ من طهي بالطريقة المعتادة. من المهم بالنسبة له تناول أنواع مختلفة من منتجات اللحوم ومجموعة بسيطة من التوابل. مكون إلزامي للحوم الهلام هو فخذ الخنزير ، والباقي يضاف بنسبة 1: 2. وصفة لأصحاب Polaris multicooker.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
نقطع ساق الخنزير والساق إلى عدة قطع. تقطع أرجل الدجاج بالسكين. ثم اشطف قطع اللحم تحت الماء الجاري وضعها في الوعاء متعدد الطهي. صب الماء النظيف حتى أعلى علامة في الوعاء.
خطوة 2 من 5
أغلق غطاء الجهاز واضبط برنامج "التبريد" لمدة 30 دقيقة أو برنامج "Multipovar" على 120 درجة مئوية والوقت لمدة 30 دقيقة.
خطوة 3 من 5
بعد هذا الوقت ، افتح الغطاء واستخدم ملعقة مشقوقة لإزالة كل الرغوة الموجودة على سطح المرق. ثم ، في نفس البرنامج ، قم بطهي اللحم البقري لمدة ساعتين.
خطوة 4 من 5
بعد هذا الوقت ، ضعي الجزر المقشر والبصل المقطّع إلى أرباع وحبوب الفلفل الأسود وورق الغار والملح حسب رغبتك في لحم الهلام. قم بطهي اللحم الهلامي على نفس البرنامج لمدة ساعتين أخريين.
خطوة 5 من 5
في نهاية البرنامج ، ضعي قطع اللحم مع العظام في وعاء منفصل. انزع العظام وقسم اللحم إلى قطع صغيرة. يُضاف الثوم المعمر المفروم إلى اللحم ويُحرّك ويوضع في أوعية أو قوالب مُعدّة. يصفى المرق على منخل ويصب اللحم في علب به. برد اللحم الهلامي في درجة حرارة المنزل ، ثم ضعه في الثلاجة لعدة ساعات. لحم الهلام في جهاز الطهي المتعدد Polaris جاهز. يمكنك تقديمها على الطاولة.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *