جذر الشمندر البارد مع قمم

0
4484
مطبخ أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية 75.8 سعر حراري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 70 دقيقة
البروتينات * 3.6 غرام
الدهون * 5 غرام
الكربوهيدرات * 3.9 غرام
جذر الشمندر البارد مع قمم

البرد هو طبقنا المفضل لموسم الربيع والصيف. اليوم ، لتحضير الثلاجة ، استخدمنا البنجر الصغير ذو الأسطح ، مما يمنح الثلاجة طعمًا أكثر ثراءً ويجعل قوامها أكثر سمكًا. يتم تحضير هذه الثلاجة بشكل أسرع من الثلاجة الكلاسيكية مع البنجر ، ولا تخسرها تقريبًا من حيث مذاقها.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
نغسل قمم البنجر الأحمر جيدًا من الرمال في الماء الجاري ، وننفضها عن الماء ونقطعها جيدًا مع البنجر. ضعي في قدر مع الماء المغلي لمدة 3-4 دقائق ، أضيفي الملح وملعقة من الخل. ارفعي المقلاة عن النار واتركيها لتبرد.
خطوة 2 من 5
نغسل الشبت والبصل ونجففها ونقطعها جيدًا. نضع الأعشاب في وعاء ونرش قليلاً بالملح ونطحن الأعشاب والملح بملعقة.
خطوة 3 من 5
نضع البيض في قدر ونملأه بالماء ونشعله ونغلي حتى ينضج. ثم نخرجه من الماء ونتركه يبرد وننظفه من القشرة. نقطع البيض إلى مكعبات صغيرة ونضيفها إلى الأعشاب. نرسل أيضًا خيارًا مقطوعًا إلى مكعبات صغيرة هناك.
خطوة 4 من 5
يُضاف الكفير والقشدة الحامضة إلى الماء المبرد مع القمم والبنجر ، ويقلب جيدًا ويُضاف الخضار مع البيض والخيار. تخلط جميع المكونات جيدًا وتوضع في الثلاجة لتبرد وتتقلب.
خطوة 5 من 5
بعد نقع المبرد ، اسكبه في أطباق وقدمه على المائدة مع الخبز الطازج. بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *