حميض البرد البارد

0
1970
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 73.3 كالوري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 40 دقيقة
البروتينات * 3.3 غرام
الدهون * 5.4 غرام
الكربوهيدرات * 2.7 غرام.
حميض البرد البارد

تُستخدم أوراق الحميض في صنع الحساء بينما لا توجد أزهار على النباتات ، ويجب أيضًا ألا تأخذ الأوراق القديمة. البرد الحمضي البارد له طعم لطيف ويتم دمجه مع القشدة الحامضة والبيض والخيار والأعشاب الأخرى.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
يُسلق البيض المسلوق جيدًا ويُبرد ويُقشر ويُقطع إلى مكعبات.
خطوة 2 من أصل 6
تُسكب أوراق الحميض بالماء ، وتترك لمدة 5-7 دقائق ، ثم تُشطف تحت الماء الجاري لغسل الرمل والأوساخ الأخرى عنها. ارمي الحميض في مصفاة ، ثم قطعيه إلى شرائح بسمك 1-1.5 سم.
خطوة 3 من أصل 6
اغسل الفجل والخيار والأعشاب أيضًا. نقطع الفجل إلى حلقات والخيار إلى مكعبات. فقط اقطع الخضر ناعما بسكين.
خطوة 4 من أصل 6
يُسكب الماء في قدر ، ويُغلى المزيج. ضعي الحميض ، واطبخي لمدة 5-7 دقائق ، ثم ارفعيه عن النار وضعي المرق ليبرد.
خطوة 5 من أصل 6
يُضاف الفجل المفروم والخيار والبيض والبصل الأخضر والشبت إلى المرق المبرد. يقلب ، الملح حسب الرغبة ، يتبل المبرد بالقشدة الحامضة.
خطوة 6 من أصل 6
من الأفضل طهي الثلاجة في أجزاء صغيرة وتناولها في كل مرة ، وإلا فقد تتلف. قبل التقديم ، يمكن تبريد الحساء لمدة 15-20 دقيقة.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *