برودة على الكفير

0
1683
مطبخ أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية 60.7 كالوري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 75 دقيقة
البروتينات * 3.7 غرام
الدهون * 3 غرام
الكربوهيدرات * 7.2 غرام.
برودة على الكفير

عادة ما يتم تحضير بنجر الكفير البارد مع البنجر المخلل أو المسلوق. هذا الطبق مخصص بشكل أساسي لطاولة الصيف ، ولكن يمكن تحضيره في أي وقت من السنة. يتم تحضير هذا الحساء البارد ليس الكفير قليل الدسم ودائما مع البصل الطازج والخيار.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 9
قم بطهي البطاطس مسبقًا للحصول على طبق جانبي في الثلاجة. يُسلق أيضًا البيض ويُبرد. يُغسل البصل الأخضر ويُقطع ناعماً ويُهرس قليلاً بالملح على لوح التقطيع.
خطوة 2 من 9
اغسل الخيار الطازج وقطّعه إلى قطع صغيرة حرة الشكل.
خطوة 3 من 9
ينقل البصل المفروم والخيار إلى قدر لتحضير الحساء والملح والتقليب.
خطوة 4 من 9
يقطع البنجر المخلل على مبشرة خشنة. إذا كنت تطبخ من البنجر المسلوق ، فقم بتحمضه بعصير الليمون أو حامض الستريك ، لأنه يجب أن يكون هناك حامض خفيف في الثلاجة. انقل البنجر إلى قدر.
خطوة 5 من 9
يُسكب الكفير المبرد فوق مزيج الخضار ويُحرّك.
خطوة 6 من 9
أضف كوبًا من عصير التفاح إلى الثلاجة. سيعطي الطبق طعمًا حلوًا خاصًا.
خطوة 7 من 9
نرش الفلفل الحار بالشبت الأخضر المفروم ناعماً.
خطوة 8 من 9
يُقشر البيض المسلوق ويُقطّع إلى قطع ويوضع إما في قدر عادي أو في كل طبق كما تريد.
خطوة 9 من 9
ضعي القدر مع الثلاجة في الثلاجة لمدة ساعة ثم قدميه عن طريق سكبه في أطباق مقسمة. قدمي البطاطس المسلوقة أو المقلية في الثلاجة مع الكفير.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *