ثلاجة مع بطاطس

0
1834
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 125.6 سعر حراري
أجزاء 5 منفذ.
وقت الطبخ 120 دقيقة
البروتينات * 3.5 غرام
الدهون * 6 غرام
الكربوهيدرات * 19.3 جرام
ثلاجة مع بطاطس

في هذه الوصفة ، أنت مدعو لطهي طبق بيلاروسي تقليدي - البرد. يتم تقديمه دائمًا مع البطاطس. في هذه الوصفة ، تُسلق البطاطس في قشرها ثم تُقلى. الطبق لذيذ وسهل وبسيط التحضير. نظرًا لاستهلاك هذا الحساء باردًا ، فمن المستحسن غلي البنجر مسبقًا وتبريد المرق.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 11
يقشر البنجر ويقطع إلى مكعبات رقيقة.
خطوة 2 من أصل 11
ضعي البنجر المفروم في قدر بارد ، وغطيه بالماء البارد وضعيه على الموقد. عندما يغلي الماء ، أضيفي الملح حسب ذوقك إلى البنجر واطهيه حتى ينضج. بنهاية الطهي ، أضيفي بعض الليمون حتى يحتفظ البنجر بلونه الجميل. ثم تبرد المرق مع البنجر.
خطوة 3 من أصل 11
خلال هذا الوقت ، قم بإعداد باقي الطعام لهذا الطبق. اغسلي الخيار وقطعيه إلى قطع بأي شكل.
خطوة 4 من أصل 11
يُسلق البيض المسلوق ، ويُبرد في الماء البارد ، ويُقشر ويُقطع إلى مكعبات صغيرة.
خطوة 5 من أصل 11
يُغسل البصل الأخضر ويُشَبَّت ويُقطع جيدًا. يُهرس البصل قليلاً بالملح حتى لا يصبح قاسياً.
خطوة 6 من أصل 11
انقلي الخيار والأعشاب والبيض المفروم إلى الثلاجة المبردة وقلبيها. تذوق الطبق وأضف الملح والسكر.
خطوة 7 من أصل 11
اشطف البطاطس جيدًا بالماء الجاري واسلقها بالزي الرسمي حتى تنضج. ثم قشرها ساخنة ومقطعة إلى دوائر.
خطوة 8 من أصل 11
تقلى قطع البطاطس في زيت نباتي ساخن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. في نهاية موسم القلي ، تبلي البطاطس بالملح حسب رغبتك ورشيها بالفلفل.
خطوة 9 من أصل 11
اسكبي الثلاجة المحضرة في أطباق مقسمة وضعي ملعقة من القشدة الحامضة في كل طبق.
خطوة 10 من أصل 11
توضع البطاطس المقلية في صحون منفصلة.
خطوة 11 من أصل 11
قدمي الطبق على مائدة العشاء.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *