مبرد بارد باللحم

0
2733
مطبخ أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية 102.6 كالوري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 75 دقيقة
البروتينات * 5.7 جرام
الدهون * 8.7 جرام
الكربوهيدرات * 3.7 غرام
مبرد بارد باللحم

يمكن جعل الثلاجة أكثر إرضاءً بإضافة قطع من اللحم المسلوق إليها. يمكن أن يكون لحم البقر أو الخنزير حسب ذوق وتوافر الطعام. من المهم أن يغلي اللحم مقدمًا حتى يصبح طريًا ويتركه ليبرد تمامًا. بعد ذلك ، بحلول الوقت الذي يتم فيه تحضير الثلاجة ، سيبقى قطع اللحم إلى قطع وخلطه مع باقي المكونات - يتم تحضير هذا الحساء بسرعة كبيرة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
قشر البنجر واشطفه ثم ضعه في قدر واملأه بالماء حتى تغطي الجذور بالكامل. ستحتاج إلى حوالي لترين ونصف من الماء. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة ساعة تقريبًا على نار خفيفة. يجب أن يكون البنجر النهائي طريًا. أخرج البنجر من المقلاة ، برد المرق واحفظه.
خطوة 2 من 5
دع البنجر يبرد تمامًا وافركه بمبشرة خشنة.
خطوة 3 من 5
نغسل الخيار ونقطع النصائح على كلا الجانبين. نقطع الخيار إلى مكعبات صغيرة. كما نغسل ريش البصل الأخضر ونجففها ونقطعها إلى حلقات رفيعة.
خطوة 4 من 5
نقطع اللحم إلى مكعبات صغيرة بما يتناسب مع قطع الخيار. توضع شرائح اللحم وقطع الخيار والبصل المفروم والبنجر المبشور في وعاء كبير وتُملأ بمرق البنجر المبرد. يقلب ويضاف الملح وعصير الليمون حسب الرغبة.
خطوة 5 من 5
صب المبرد في أطباق مقسمة. يقشر البيض المسلوق ويقطع بالطول. ضعي نصفين من البيضة في كل طبق ، أضيفي ملعقة من القشدة الحامضة. يرش الشبت المفروم في الثلاجة ويقدم.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *