الشمندر البارد

0
2793
مطبخ أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية 82.3 كالوري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 110 دقيقة
البروتينات * 3.5 غرام
الدهون * 7 غرام
الكربوهيدرات * 3.8 جرام
الشمندر البارد

Kholodnik هو نوع مختلف من حساء الصيف البارد الذي يتنافس باستمرار مع أنواع مختلفة من okroshka. تبين أن الطبق الصيفي عبق ويتغذى بشكل مثالي في يوم حار. إذا كنت تخطط لطهي قدر بارد ، قم بغلي البنجر في المساء ، فهذا سيوفر وقتك بشكل كبير.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
اغسل البنجر جيدًا ، ضعه في قدر بقاع سميك ، غطي بالماء البارد ، واتركه حتى يغلي. خفض الحرارة والغطاء. طهي لمدة ساعة تقريبا. يعتمد وقت طهي البنجر على حجمه وكميته. يبرد ويقشر البنجر المسلوق ، ثم يبشره على مبشرة خشنة ويوضع في وعاء ستطبخ فيه الثلاجة.
خطوة 2 من 5
اسلقي بيض الدجاج. صب الكمية المطلوبة من الكفير ومياه الشرب في وعاء البنجر. محتوى الدهون في الكفير ليس مهمًا ، خذ المحتوى الموجود في المخزون. قشر الثوم. يقطع بسكين أو مبشرة ناعمة أو بالمرور من خلال مكبس. أضف إلى الحساء والملح والفلفل.
خطوة 3 من 5
اغسلي الخيار وجففيه جيدًا ، وقطعيه إلى مكعبات صغيرة ، وقشريها أولاً ، إذا لزم الأمر. ضعه مع باقي المكونات.
خطوة 4 من 5
اختر الخضر وفقًا لتفضيلاتك الخاصة. أنا دائمًا آخذ المجموعة القياسية - البصل الأخضر والبقدونس والشبت. اشطفها جيدًا تحت الماء الجاري وجففها ، اقطعها جيدًا وأرسلها إلى قدر. قلب الثلاجة جيدًا ، ثم غطيها وضعيها في الثلاجة حتى تنقع لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
خطوة 5 من 5
قشر بيض الدجاج المسلوق وقطعه بالطول إلى 2 أو 4 قطع. يُسكب الشمندر المبرد في أوعية ويُزين بنصف أو ربع بيضة دجاج. تقدم مع الكريمة الحامضة. الثلاجة سريعة وسهلة التحضير ، بشرط أن يكون لديك بنجر مطبوخ في متناول اليد.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *