مربى التوت البارد

0
2093
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 222.5 سعر حراري
أجزاء 1.25 لتر.
وقت الطبخ 65 دقيقة
البروتينات * 0.8 غرام
الدهون * 0.5 غرام
الكربوهيدرات * 74.2 جرام
مربى التوت البارد

توت العليق هو توت صحي يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والعناصر الغذائية. مربى التوت الطازج ، غير الخاضع للمعالجة الحرارية ، يحتفظ بالطعم وجميع فوائد التوت الطازج. يمكن استخدام هذا المربى كملء للمخبوزات أو حشو للزبادي والجبن القريش أو مع كوب من الشاي الساخن.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 4
لصنع مربى التوت بدون معالجة حرارية ، نختار فقط التوت عالي الجودة. نقوم بفرز التوت من الأوراق والسيقان. إذا كان التوت مصنوعًا في المنزل ، فلا داعي لشطفه. إذا تم شراء التوت ، فمن المستحسن شطفه تحت تيار من الماء البارد ، ونقله إلى مصفاة. نترك التوت لمدة 15-20 دقيقة لتصريف الماء.
خطوة 2 من أصل 4
نحول التوت إلى وعاء وننام 1.5 كجم. الصحراء. اترك التوت في درجة حرارة الغرفة لمدة 30-40 دقيقة للسماح بتدفق العصير.
خطوة 3 من أصل 4
بعد خروج العصير من توت العليق ، اطحنه بملعقة خشبية على عدة خطوات حتى يذوب السكر تمامًا.
خطوة 4 من أصل 4
نضع هريس التوت النهائي على الجرار المعقمة مسبقًا ، دون الإبلاغ عن 1-1.5 سم إلى حواف الجرة ، صب 2-3 ملاعق كبيرة من السكر في كل جرة في الأعلى وشد البرطمانات بأغطية مغلية. نرسل مثل هذا المربى للتخزين في الثلاجة. يتم تخزين الجرار محكمة الغلق في الثلاجة لمدة عام تقريبًا. يتم تخزين الجرة المفتوحة لعدة أيام ، لذلك يُنصح بتدوير المربى في عبوات 200-250 جرام.

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *