البرش البارد كما هو الحال في غرفة الطعام

0
3834
مطبخ أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية 127.1 سعر حراري
أجزاء 8 منفذ.
وقت الطبخ 150 دقيقة
البروتينات * 3.6 غرام
الدهون * 6.4 غرام
الكربوهيدرات * 18 غرام
البرش البارد كما هو الحال في غرفة الطعام

ينصب اهتمامك على الوصفة الكلاسيكية للبورشت البارد ، كما هو الحال في غرفة الطعام. هذه وصفة من العصور السوفيتية القديمة. يتكون البرش من البنجر المسلوق والبيض والخيار والأعشاب الطازجة. هذا الحساء ينعشك في حرارة الصيف ، ويشبعك بالفيتامينات في موسم البرد.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
يغسل البنجر ويقشر ويقطع إلى مكعبات رقيقة. اغلي الكمية المطلوبة من الماء في إناء الحساء ، أضيفي السكر والملح حسب رغبتك واطهي قطع الشمندر لمدة 20 دقيقة. تأكد من إضافة عصير الليمون إلى البنجر حتى لا يفقد لونه.
خطوة 2 من أصل 6
ثم أطفئ النار واترك البنجر في المرق لمدة ساعة حتى يبرد.
خطوة 3 من أصل 6
أثناء تبريد البنجر ، اشطف الخيار والأعشاب الطازجة. يقطع الخيار إلى مكعبات رفيعة. ناعما يقطع الخضر. ينقل الخيار والأعشاب إلى مرق البنجر المبرد ، ويقلب ويوضع القدر مع البرش في الثلاجة لمدة ساعة.
خطوة 4 من أصل 6
اسلقي البيض المسلوق وقم بتبريده في الماء البارد. قشر البيضة وقطعيها إلى قطع صغيرة. يمكنك تقطيعها إلى أرباع ثم وضعها على كل طبق.
خطوة 5 من أصل 6
في كوب منفصل ، يُمزج الكريما الحامضة والخردل. أضف كمية الخردل حسب رغبتك.
خطوة 6 من أصل 6
صب البرشت المبرد في أطباق مقسمة. ضعي الكريما الحامضة وقطع البيض المسلوق في كل طبق وقدمي الطبق على المائدة.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *