وصفة البرشت الباردة الكلاسيكية

0
1877
مطبخ أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية 127.1 سعر حراري
أجزاء 10 منفذ.
وقت الطبخ 135 دقيقة
البروتينات * 3.6 غرام
الدهون * 6.4 غرام
الكربوهيدرات * 18 غرام
وصفة البرشت الباردة الكلاسيكية

أريد أن أشارككم وصفة كلاسيكية لبورشت بارد ممتاز يرضي جوعكم تمامًا في يوم حار. اتضح أن الطبق عبق وخفيف. لن يكون طهي مثل هذا البرش أمرًا صعبًا بالنسبة لك.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
اغسل البنجر جيدًا ، قشر بمقشرة خضروات ، مقطعة إلى شرائح رفيعة.
خطوة 2 من أصل 7
ضعي البنجر المفروم في قدر ، وغطيه بالماء البارد ، وأضيفي السكر المحبب ، وعصير الليمون والملح ، واتركيها حتى الغليان. خفض الحرارة والغطاء. طهي لمدة 20 دقيقة. ثم تبرد تماما. سيستغرق هذا حوالي ساعة واحدة.
خطوة 3 من أصل 7
اغسلي الخيار وجففيه جيدًا ، وقطعيه إلى شرائح رفيعة ، وقشريها أولاً ، إذا لزم الأمر. ضعه في مرق البنجر المبرد.
خطوة 4 من أصل 7
اختر الخضر وفقًا لتفضيلاتك الخاصة. أنا دائمًا آخذ المجموعة القياسية - البصل الأخضر والشبت. اشطفها جيدًا تحت الماء الجاري وجففها ، اقطعها جيدًا وأرسلها إلى المقلاة. يقلب جيدا ، يغطى ويبرد لمدة 30 دقيقة.
خطوة 5 من أصل 7
اسلقي بيض الدجاج. يقشر بيض الدجاج المسلوق ويقطع ناعما.
خطوة 6 من أصل 7
ضعي الكريما الحامضة في وعاء صغير وأضيفي الخردل حسب الرغبة. تخلط جيدا.
خطوة 7 من أصل 7
يُسكب البرش المبرد في أطباق ، ويُوضع بيض الدجاج المفروم جيدًا. أضف صلصة الكريمة الحامضة إلى الطبق. قدمي البرش البارد على المائدة.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *