البرشت البارد على الماء

0
1954
مطبخ أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية 127.1 سعر حراري
أجزاء 8 منفذ.
وقت الطبخ 215 دقيقة
البروتينات * 3.6 غرام
الدهون * 6.4 غرام
الكربوهيدرات * 18 غرام
البرشت البارد على الماء

إذا كنت في حالة مزاجية لشوربة البنجر الباردة الحقيقية ، فهذه هي الطريقة المثلى. الكريمة الحامضة الحارة - تضيف صلصة الخردل التوابل إلى الحساء.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
يغسل البنجر ويقطع القشر ويقطع إلى شرائح رفيعة. يُسلق البيض لمدة 10 دقائق ويُغطّى بالماء البارد.
خطوة 2 من أصل 6
يُغلى الماء في قدر ، ويُضاف السكر والملح وعصير الليمون. هذا الأخير ضروري للحفاظ على لون البنجر أثناء الطهي. ضعي البنجر في ماء مغلي واطهي لمدة 20 دقيقة. اترك الخضار في المرق ليبرد لمدة 1-2 ساعة.
خطوة 3 من أصل 6
اغسلي الخيار وقطعيه إلى أطباق صغيرة أو مكعبات مع إزالة الذيل على الفور. اشطف الخضر تحت الماء الجاري وقطعها. انقلي الخيار بالأعشاب إلى البرش وضعي القدر في الثلاجة لمدة ساعة.
خطوة 4 من أصل 6
يقشر البيض ويقطع حسب الرغبة أو إلى مكعبات أو يقسم إلى 4 قطع.
خطوة 5 من أصل 6
قلبي الكريمة الحامضة مع الخردل. إذا كنت تفضل الأطباق الحارة ، أضف المزيد من التوابل الحارة.
خطوة 6 من أصل 6
يُسكب البرش العطري البارد في الأوعية ، ويُضاف حوالي 1 ملعقة كبيرة. ل. البيض (أو ربعان) ويتبل بصلصة الخردل والقشدة الحامضة.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *