البرش البارد مع اللحم البقري

0
3743
مطبخ أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية 105 سعر حراري
أجزاء 8 ميناء.
وقت الطبخ 130 دقيقة
البروتينات * 5.6 جرام
الدهون * 6.9 غرام
الكربوهيدرات * 5.9 غرام
البرش البارد مع اللحم البقري

البرشت البارد مع اللحم البقري بديل رائع لأوكروشكا أو اللحم البقري البارد. هذا النوع من حساء الصيف البارد ليس بأي حال من الأحوال أدنى من إخوانه. يتضح أن الطبق البارد يكون عطريًا جدًا ويشبع جيدًا في يوم حار. يتم تحضير البرش البارد ببساطة وسوف يمنحك متعة ممتعة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 20
اغسل البطاطس جيدًا ، ضعيها في قدر ، غطيها بالماء البارد ، واتركيها حتى الغليان. خفض الحرارة والغطاء. طهي لمدة 20 دقيقة.
خطوة 2 من أصل 20
شطف اللحم البقري جيدًا ، ضعه في قدر ، واتركه حتى يغلي ، ثم قم بإزالة الرغوة الناتجة بشكل دوري. يُطهى المغطى على نار خفيفة حتى ينضج تمامًا. يستغرق لحم البقر وقتًا طويلاً في الطهي ، لذلك من الأفضل طهيه مسبقًا.
خطوة 3 من أصل 20
اسلقي بيض الدجاج.
خطوة 4 من أصل 20
تبرد البطاطس المسلوقة وتقشرها. برد بيض الدجاج المسلوق وقشره.
خطوة 5 من أصل 20
اغسل البنجر جيدًا وقشره بمقشرة خضروات وقطّع إلى شرائح رفيعة.
خطوة 6 من أصل 20
ضعي كمية قليلة من الماء البارد في قدر ، وضعيها على نار متوسطة وأضيفي البنجر المفروم.
خطوة 7 من أصل 20
يُغلى المزيج.
خطوة 8 من أصل 20
أضف الملح.
خطوة 9 من أصل 20
يُطهى البنجر لمدة 20-25 دقيقة على نار خفيفة ، مغطى. ثم يضاف خل التفاح. يُغلى المزيج ويُرفع عن النار. تبرد تماما.
خطوة 10 من أصل 20
يبرد اللحم المسلوق ويقطع إلى شرائح رفيعة أو يُفكك بشوكتين إلى ألياف.
خطوة 11 من أصل 20
اغسل وجفف الخيار جيدًا ، صر على مبشرة خشنة. ابشر البطاطس المقشرة على مبشرة خشنة.
خطوة 12 من أصل 20
اختر الخضر وفقًا لتفضيلاتك الخاصة. عادة ما أتناول البصل الأخضر والشبت. اشطفها جيدًا تحت الماء الجاري وجففها وقطعها جيدًا.
خطوة 13 من أصل 20
يقطع بيض الدجاج المقشر جيدًا أو يبشره على مبشرة خشنة.
خطوة 14 من أصل 20
ضع جميع المكونات المقطعة في وعاء عميق.
خطوة 15 من أصل 20
أضف طبق الفجل حسب رغبتك. يتبل بالملح والفلفل.
خطوة 16 من أصل 20
تخلط جيدا.
خطوة 17 من أصل 20
اتركه لمدة 15-20 دقيقة.
خطوة 18 من أصل 20
ضع بضع ملاعق كبيرة من الصلصة المحضرة على كل طبق قبل التقديم.
خطوة 19 من أصل 20
أضف الكريمة الحامضة.
خطوة 20 من أصل 20
صب مرق الشمندر مع البنجر. تخدم.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *