البرش البارد مع البنجر المسلوق

0
3438
مطبخ أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية 105.8 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 2.9 غرام
الدهون * 4.6 غرام
الكربوهيدرات * 15.7 جرام
البرش البارد مع البنجر المسلوق

نجح البرش البارد في تنويع القائمة في الموسم الحار. مثل هذا الحساء سوف يرضي الجوع والعطش ، كما أنه ينعش تمامًا. لتحضيره ، تحتاج إلى سلق البنجر والبطاطس والبيض مسبقًا. ثم كل ما تبقى هو طحن المكونات وخلطها بالماء والتوابل. على عكس البرش الكلاسيكي الساخن ، تتطلب هذه النسخة الباردة الحد الأدنى من الجهد. ويمكن توفير وقت الطهي بشكل كبير إذا قمت بسلق الخضار والبيض مسبقًا.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
نقوم بإعداد منتجات لتحضير البرشت البارد. للقيام بذلك ، اغلي البنجر والبطاطس حتى تصبح طرية وتبرد وتقشرها. يُطهى البيض حتى يصبح صفارًا صلبًا لمدة 10-12 دقيقة. دع البيض يبرد وقشره. نغسل ونجفف الخضر. نغسل الفجل والخيار ونقطع الأطراف.
خطوة 2 من 5
صب الكمية المحددة من الماء في الحاوية التي سنطبخ فيها البرشت البارد. أضف الملح والسكر حسب الرغبة ، ثم اعصر العصير من الليمون.
خطوة 3 من 5
افركي البنجر المسلوق على مبشرة خشنة وضعه في وعاء به ماء.
خطوة 4 من 5
نقطع البطاطس المسلوقة إلى مكعبات صغيرة. نقطع الخيار أيضًا إلى قطع صغيرة. يمكن تقطيع الفجل والبيض بسكين ، أو يمكنك بشرهم على مبشرة خشنة. نقطع الخضر بسكين ونعجن برفق بيديك حتى يبرز العصير وتظهر الرائحة. امزج المكونات المحضرة مع بعضها البعض في وعاء منفصل.
خطوة 5 من 5
ضعي الخليط في وعاء به ماء بنجر مع التقليب. قبل التقديم ، يوصى بترك البرش يتخمّر لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة. يمكنك إضافة القليل من الكريمة الحامضة إلى كل طبق تقديم ، إذا رغبت في ذلك.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *