جذر الشمندر البارد

0
5316
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 61.4 كالوري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 150 دقيقة
البروتينات * 3 غرام
الدهون * 4.6 غرام
الكربوهيدرات * 1.9 غرام
جذر الشمندر البارد

نلفت انتباهكم إلى نسخة كلاسيكية من جذر الشمندر - البرش البارد. سوف يتشبع طعم الشمندر البارد وينشط في يوم صيفي حار. يعتبر المزيج الناجح لجميع المكونات والحد الأدنى من الوقت الذي يقضيه في طهي الشمندر من المزايا الهائلة لهذه الوصفة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
يجب تقشير البنجر وشطفه ثم تقطيعه إلى شرائح رفيعة.
خطوة 2 من أصل 7
يُسكب الماء في قدر ، ويُضاف إليه السكر المحبب والملح وعصير الليمون. نضع المقلاة على النار ونغلي ثم نضيف البنجر المحضر ونغلي على نار معتدلة لمدة 20 دقيقة. بعد ذلك يجب رفع المقلاة عن الحرارة وتبريد محتوياتها. ستستغرق هذه العملية ساعة على الأقل.
خطوة 3 من أصل 7
اشطف الخيار جيدًا تحت الماء الجاري وقطّعه إلى شرائح متوسطة الحجم. يُسكب الخيار المقطّع في مرق الشمندر.
خطوة 4 من أصل 7
يجب أيضًا شطف البصل الأخضر والشبت وتقطيعهما. نرسل الخضار المقطعة إلى قدر مع مرق البنجر. بعد ذلك ، يجب وضع الحاوية مع الشمندر المستقبلي في الثلاجة لمدة 60 دقيقة حتى تبرد.
خطوة 5 من أصل 7
في هذا الوقت ، نضع بيض الدجاج حتى يغلي. عندما تصبح جاهزًا ، أخرجها من النار واملأها بالماء المثلج ، وبالتالي تبرد. ثم نقشر البيض ونقطعه إلى مكعبات صغيرة.
خطوة 6 من أصل 7
اخلطي الكريمة الحامضة مع الخردل.
خطوة 7 من أصل 7
نضع المرق المبرد مع الخضار على الأطباق ، ويضاف البيض المفروم هناك ويتبل بالكريمة الحامضة والخردل. الشمندر جاهز!

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *