بورشت نباتي بارد

0
1710
مطبخ أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية 45.2 كالوري
أجزاء 10 منفذ.
وقت الطبخ 8 ساعات
البروتينات * 2.1 غرام
الدهون * 1.7 غرام
الكربوهيدرات * 7.6 غرام
بورشت نباتي بارد

حساء الشمندر هو حساء بارد ومنعش. في الوقت نفسه ، فإن النسخة النباتية من البرش ليست بالضرورة مرضية. الفاصوليا ، التي نضيفها مع الخضار ، تستبدل مكونات اللحوم وتعطي قوة ليوم مثمر.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
قشر واغسل البطاطس. يُشطف البصل ويُقطّع إلى حلقات رفيعة. قشر واغسل البنجر. اسلقي الفاصوليا مع نقعها طوال الليل.
خطوة 2 من أصل 7
قطعي البطاطس إلى مكعبات واطهيها لمدة 15 دقيقة حتى تنضج ، لكن احرصي على عدم الغليان.
خطوة 3 من أصل 7
يُسكب الزيت في مقلاة ساخنة ويُقلى البصل لمدة دقيقتين.
خطوة 4 من أصل 7
ابشر البنجر على مبشرة خشنة وأضفه إلى البصل. يقلى لمدة 5 دقائق مع التحريك من وقت لآخر على نار خفيفة.
خطوة 5 من أصل 7
ابشري الطماطم على مبشرة وأضيفيها إلى البنجر في المقلاة. يرش السكر ويقلب ويطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
خطوة 6 من أصل 7
يقطع الملفوف إلى شرائح صغيرة.
خطوة 7 من أصل 7
أرسل صلصة الشمندر إلى البطاطس. أضف الفول والكرنب والملح. يُغلى المزيج ويُضاف الثوم والأعشاب المفرومة جيدًا ويُطفئ النار. اترك البرش ليبرد لمدة 15 دقيقة وضعه في الثلاجة لمدة ساعة.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *