فطائر مقرمشة مع عجينة بدون فودكا بابل

0
363
مطبخ تتارسكايا
محتوى السعرات الحرارية 221.5 كالوري
أجزاء 8 منفذ.
وقت الطبخ 90 دقيقة
البروتينات * 12 غرام
الدهون * 18.6 جرام
الكربوهيدرات * 28.7 جرام
فطائر مقرمشة مع عجينة بدون فودكا بابل

فطائر اللحم المقرمشة والعصرية المصنوعة من عجينة الفقاعة الرقيقة. وصفة العجين بسيطة للغاية ، فهي تعجن من المكونات المتاحة دون إضافة الفودكا. في الوقت نفسه ، لا تنكسر العجينة وتبقى الحشوة جيدة بالداخل.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
اغلي الماء. أضف الملح والزيت النباتي إلى الماء المغلي. ثم نضيف الدقيق ونعجن العجينة بسرعة.
خطوة 2 من أصل 7
عندما يثخن العجين ويبرد ، اعجنه بيديك لمدة 5-6 دقائق. تُلفّ كعكة العجين في غلاف بلاستيكي وتترك في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
خطوة 3 من أصل 7
للحشوة ، يُمزج لحم الخنزير واللحم البقري المفروم ويُضاف البصل المفروم والملح والفلفل الأسود ويُحرّك. أضيفي القليل من الماء إلى اللحم المفروم ، فهذا سيضيف عصارة للحشو.
خطوة 4 من أصل 7
تُخرج العجينة من الثلاجة ، وتُقسم إلى 8 أجزاء متساوية وتُفرَج بشكل رقيق.
خطوة 5 من أصل 7
ضعي بعض حشوة اللحم على نصف التورتيلا.
خطوة 6 من أصل 7
غطي اللحم المفروم بالنصف الآخر من الخبز المسطح وثبتي حواف العجين.
خطوة 7 من أصل 7
تقلى الفطائر على كلا الجانبين على نار متوسطة في كمية كبيرة من الزيت النباتي. قدمي الفطائر ساخنة.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *