فطائر مقرمشة مع عجينة مياه معدنية مع فقاعات

0
304
مطبخ تتارسكايا
محتوى السعرات الحرارية 263.5 سعر حراري
أجزاء 5 منفذ.
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 11.1 غرام
الدهون * 13.9 جرام
الكربوهيدرات * 57.7 جرام
فطائر مقرمشة مع عجينة مياه معدنية مع فقاعات

فطائر العجين الرقيقة مع حشوة اللحم العصير هي واحدة من أشهر أطباق مطبخ التتار. يتم عجن العجينة ببساطة شديدة ، وترتفع جيداً ويمكنك نحت الفطائر مباشرة بعد العجن.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
قشر البصل ولفه في مفرمة اللحم. اخلطي كتلة البصل مع اللحم المفروم. يضاف القليل من الماء والملح ويتبل حسب الرغبة ويخلط جيداً مرة أخرى.
خطوة 2 من 8
ضعي الخميرة الجافة والملح والسكر في ماء معدني دافئ ، واخلطيهم.
خطوة 3 من 8
نضيف الدقيق المنخول في أجزاء إلى الوعاء وابدأ في عجن العجينة. ثم يضاف الزيت النباتي.
خطوة 4 من 8
نتيجة لذلك ، يجب أن تكون العجينة ناعمة ومرنة.
خطوة 5 من 8
نفرم العجينة ونقطع الكعك المستدير منها بالصحن.
خطوة 6 من 8
ضعي حشوة اللحم في طبقة رقيقة على نصف العجينة ، وتأكدي من التراجع عن الحافة.
خطوة 7 من 8
غطي الحشوة بالنصف الآخر وثبتي الحواف بشوكة.
خطوة 8 من 8
تقلى الفطائر بالزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على الجانبين وتقدم ساخنة.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *