فطائر مقرمشة مع عجينة ماء بدون فودكا

0
528
مطبخ تتارسكايا
محتوى السعرات الحرارية 201.6 سعر حراري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 90 دقيقة
البروتينات * 12.4 جرام
الدهون * 14.1 غرام
الكربوهيدرات * 26.2 جرام
فطائر مقرمشة مع عجينة ماء بدون فودكا

فطائر اللحم اللذيذة والقشرة المقرمشة سهلة التحضير وتناولها على الفور. عجين الفطير المعجن وفقًا لهذه الوصفة يتدحرج بشكل رقيق جدًا ولا يتمزق.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
ينخل الدقيق في وعاء عميق.
خطوة 2 من 8
اكسر البيضة في كوب ، صب الماء ، أضف الملح ورجها.
خطوة 3 من 8
صب كتلة البيض في الدقيق واخلطهم.
خطوة 4 من 8
ثم نسكب ثلث كوب من الزيت النباتي ونعجن حتى نحصل على عجينة متجانسة. اجمع العجينة على شكل كرة ولفها في غلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
خطوة 5 من 8
خلال هذا الوقت ، تحضير الحشوة. يُمزج اللحم المفروم والبصل المفروم والبيض والملح ويتبل حسب الرغبة. أضف القليل من الماء إلى الحشوة لجعلها أكثر عصارة واخلطها جيدًا مرة أخرى.
خطوة 6 من 8
أخرجي العجينة من الثلاجة ، ولفيها برفق ، وقطع الدوائر بالصحن.
خطوة 7 من 8
نضع الحشوة على التورتيلا وتشكل الفطائر.
خطوة 8 من 8
تقلى الفطائر بالزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من الجانبين. امسح الدهون الزائدة عن الفطائر بالمناشف الورقية وقدم طبق الشاي.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *