الصفحة الرئيسية
➠ وجبات خفيفة
➠ وجبات خفيفة
➠ خيار مقرمش مملح قليلاً في ماء بارد في قدر

خيار مقرمش مملح قليلاً في ماء بارد في قدر

1145

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 42.9 كالوري

أجزاء 2.5 لتر

وقت الطبخ 13 ح.

البروتينات * 0.2 غ

الدهون * غرام.

الكربوهيدرات * 10.6 غرام

خيار مقرمش مملح قليلاً في ماء بارد في قدر

المحتوى

أقترح استخدام وصفة أخرى بأقل استثمار للوقت. الخيار المملح قليلاً ، المطبوخ في الماء البارد ، مقرمش وعطري للغاية. ستكون هذه المقبلات جاهزة خلال 12 ساعة. يتناسب الخيار العصير بشكل جيد مع أي طبق جانبي ، وكذلك أطباق اللحوم.

مكونات

عملية الطهي

بادئ ذي بدء ، قم بإعداد جميع المكونات اللازمة لصنع الخيار المملح قليلاً. اغسل الخيار متوسط الحجم محلي الصنع واتركه حتى يجف. تُشطف أوراق الفجل والكرز والكشمش الأسود ، وكذلك مظلات الشبت وخضارها ، جيدًا تحت الماء الجاري ، ثم تخلص من الرطوبة الزائدة.

قطع أطراف الخيار.

حضري قدرًا للمقبلات المقرمشة. قشر الثوم ثم اشطفه بالماء الجاري. ضعي الفلفل الأسود والثوم المقشر ونصف أوراق الكشمش الأسود والكرز والفجل في قاع القدر المجهز. ثم ضع الخيار المحضر.

قم بتغطية الجزء العلوي بمظلات الشبت. تحضير المحلول الملحي. صب الكمية المطلوبة من الماء البارد في وعاء عميق وأضف ملح الطعام والسكر المحبب ، واخلط جيدًا حتى تذوب البلورات تمامًا. ثم املأ الخيار.

غطي الوعاء بغطاء أو طبق أصغر. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك وضع حمولة في الأعلى. نضع القدر مع الخيار في المطبخ في مكان لا تسقط فيه أشعة الشمس ، اتركه لمدة 12 ساعة ، ثم انقله إلى الثلاجة ليبرد لمدة ساعة تقريباً. قدمي الخيار المملح الجاهز.