خيار مقرمش على الطريقة الكورية لفصل الشتاء

0
3273
مطبخ آسيا
محتوى السعرات الحرارية 110.5 كالوري
أجزاء 4 ص.
وقت الطبخ 1 د.
البروتينات * 0.9 غرام.
الدهون * 3.4 غرام
الكربوهيدرات * 28.2 جرام
خيار مقرمش على الطريقة الكورية لفصل الشتاء

تختلف الوصفة المقترحة لعمل الخيار الكوري المقرمش لفصل الشتاء عن العديد من الوصفات الأخرى الخاصة بهذه المقبلات اللذيذة. جربه ولن تبقى غير مبال به. خذ التوابل الكورية التي تعرفها وتستخدمها ، لأن هناك الكثير منها. الطبخ مع التعقيم.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
ينقع الخيار الطازج لمدة ساعتين في ماء بارد ، ثم يشطف ويقطع بسكين مموج إلى 4 شرائح طولية جميلة.
خطوة 2 من أصل 6
قشر واغسل وتقطيع الجزر إلى شرائح باستخدام مبشرة كورية خاصة.
خطوة 3 من أصل 6
انقلي شرائح الخيار وشرائح الجزر إلى وعاء عميق. يُقشر الثوم ويُقطع في الثوم ويُضاف إلى الخيار. صب الملح والسكر في هذه الكتلة بالكمية المطلوبة. صب التوابل الكورية والخل والزيت النباتي. تقلى بذور الكزبرة في قليل من الزيت لمدة دقيقتين ثم تقطع حتى تكشف عن مذاقها بالكامل.
خطوة 4 من أصل 6
تخلط الخضار مع البهارات باليد وتوضع في الثلاجة لتخليلها لمدة يوم.
خطوة 5 من أصل 6
بعد هذا الوقت ، ضعي الخيار المخلل في برطمانات نظيفة واملأها بالتتبيلة. لا تغلق البرطمانات بالأغطية.
خطوة 6 من أصل 6
ثم قم بتعقيم الخيار في وعاء كبير في غضون 15 دقيقة من بداية الغليان ولفه بأغطية مغلية. برد البرطمانات تحت بطانية دافئة ثم احفظها في مكان بارد.

تناول الطعام لصحتك!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *