فرش خشب الكفير - 5 وصفات لذيذة جدًا مثبتة بالصور خطوة بخطوة

بالعافية!

الفرشاة جيدة التهوية مع الكفير والخميرة

يعتبر هذا الخيار ناجحًا جدًا. بإضافة الخميرة ، تحصل العجينة على طعم ورائحة غير عادية. اتضح أنها غنية بجنون ، لكن طهيها يستغرق وقتًا أطول. خلاف ذلك ، فإن عملية الطهي لا تختلف ، فهي بسيطة للغاية وقابلة للتنفيذ حتى بالنسبة لربة منزل مبتدئة.

مكونات:

• الكفير الدهني - 200 مل.
• بيضة دجاج - 2 قطعة.
• عسل طبيعي - 4 ملاعق كبيرة
• خميرة جافة - 14 غرام.
• ملح - 0.5 ملعقة صغيرة
• طحين - 3 ملاعق كبيرة.
• زبدة - 100 غرام

عملية الطهي:

1. يجب نخل الدقيق أولاً ، ويجب تسخين الكفير إلى 40 درجة ، ويجب إذابة الزبدة.
2. يُسكب الكفير في وعاء عميق ، ويُضاف إليه الخميرة الجافة ويُمزج جيدًا. أدخل العسل السائل.
3. ضع بيض الدجاج في وعاء منفصل واخلطه جيدًا بالمضرب حتى يصبح ناعمًا ، ولا تحتاج إلى خفقه. أضف البيض إلى الكفير وأعد خلط الكتلة.
4. يضاف السمن (قبل ذلك يجب أن يبرد).
5. قم بإضافة دقيق القمح المنخل إلى الكتلة ببطء شديد ، امزج التركيبة جيدًا. يجب أن نتذكر أن العجين عبارة عن خميرة ، لذلك من المهم عدم طرقها.
6. تترك العجينة لمدة 30-40 دقيقة في مكان دافئ. غطي الوعاء بمنشفة شاي نظيفة.
7. بعد 30-40 دقيقة ، يجب أن توضع العجينة على سطح جاف ومرشوش بالدقيق وتدحرجت بواسطة درفلة.
8. قطع المعينات أو المربعات من الطبقة الناتجة ، وقطع حفرة في الوسط وتحويل الجزء السفلي من خلالها.
9. قم بتسخين الزيت النباتي في مقلاة ذات قاع محكم وضع الفراغات الناتجة فيه ؛ تحتاج إلى القلي على نار خفيفة حتى لا تحترق.
10. عندما تصبح جاهزًا ، قم بإزالة الدهون الزائدة من المخبوزات.

الفرشاة الرائبة على الكفير

يحتوي الجبن القريش على الكثير من الكالسيوم ، وهو أمر ضروري لجسم الطفل ، لذلك فإن كل أم تكون متطورة بكل طريقة ممكنة في الطهي من أجل إطعام القليل من الضرر. طريقة رائعة لجعل الطفل يأكل الجبن القريش الصحي هو خشب الفرشاة ، مع إضافته. عملية الطهي بسيطة للغاية ، الشيء الرئيسي هو تحضير جميع المكونات الضرورية.

مكونات:

• جبنة منزلية - 200 غرام
• سكر - 1 ملعقة كبيرة
• الكفير - 500 مل.
• بيض دجاج - 1 قطعة.
• الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة
• دقيق القمح - 2 ملعقة كبيرة.
• زيت نباتي للقلي.

عملية الطهي:

1. أحضر الجبن المنزلي إلى تناسق متجانس باستخدام الخلاط واخلطه مع الكفير.
2. أضف السكر والصودا والقليل من الملح إلى الكتلة الناتجة. لا يستحق الأمر زيادة كمية السكر ، سيحترق الطبق أثناء عملية القلي ولن يبدو فاتح للشهية.
3. ينخل الدقيق من خلال منخل ناعم.
4. أضف بيضة إلى كتلة اللبن الرائب واخفق المزيج مرة أخرى باستخدام الخلاط. يُضاف الدقيق المنخول ويُعجن في عجينة ناعمة.
5. افردي العجينة على المنضدة باستخدام درفلة وقطع أشكال منها.
6. سخني مقلاة على الموقد. صب الزيت النباتي. تقلى فرشاة اللبن الرائب.

عندما تصبح جاهزًا ، ضع الطبق على مناديل ورقية لإزالة الدهون الزائدة. وفقًا لهذه الوصفة ، يجب تحضير الفرشاة للاستخدام مرة واحدة ، في اليوم التالي تفقد مذاقها.

الفرشاة مقرمشة جدا وطرية على الكفير

غالبًا ما يكون خشب الفرشاة المطبوخ على الكفير غير مقرمش نظرًا لعدم خلط العجين بشكل صحيح. من المهم أن نلاحظ بدقة نسبة الكفير والدقيق ، حتى لا تدق العجين ، إذا تبين أنها ليست مرنة ، ولكنها ثابتة ، فلا يستحق أن نأمل أن يكون الطبق ناجحًا. تساعد الفودكا أو مشروب كحولي قوي آخر على زيادة مدة التخزين ، والشيء الرئيسي هو عدم المبالغة فيه - كوب صغير أكثر من كافٍ.

مكونات:

• البيض - 4 قطع.
• الكفير - 500 مل.
• طحين - 5-6 ملاعق كبيرة.
• الصودا - 1.5 ملاعق كبيرة
• الفودكا - 4 ملاعق كبيرة
• سكر - 4 ملاعق كبيرة
• ملح - 1 ملعقة صغيرة

عملية الطهي:

1. تبدأ عملية الطهي بحقيقة أن بيض الدجاج تكسر في وعاء منفصل. اخفقيهم برفق باستخدام خفاقة ناعمة.
2. يخلط الكفير والصودا والفودكا في وعاء منفصل. يتم ترك الكتلة الناتجة لمدة 20 دقيقة. يجب أن تبدأ الصودا بالعمل في الكفير.
3. يتم غربلة الدقيق من خلال منخل. اخلطي البيض مع خليط الكفير.
4. يتم إدخال كتلة الدقيق المنخل في تركيبة الكفير وتعجن العجين الطري.
5. يتم غرس العجينة الناتجة لمدة 30 دقيقة ، ثم يتم لفها في طبقة رقيقة على سطح أملس.
6. يتم قطع الأشكال ذات الشكل التعسفي من الطبقة والمقلية في مقلاة ، في جزء كبير من الزيت النباتي.
7. من المهم مراقبة نظام درجة الحرارة. يحتاج الزيت إلى التسخين جيدًا ، ثم جعل الحد الأدنى من الحرارة - ثم لن تحترق الحلوى.

الطبق جاهز وجاهز للتقديم. بالعافية!

الفرشاة محلية الصنع على الكفير في الفرن

تكتسب المخبوزات محلية الصنع شعبية لأن جودة المخبوزات الصناعية أصبحت الآن في مستوى منخفض. Brushwood هو ملف تعريف ارتباط بسيط لا يستغرق الكثير من الوقت في صنعه ويمكن خفقه. لا يحب الجميع القلي كطريقة طهي لأن الطبق يتضح أنه دهني تمامًا. مثل هذا الطعام لا يجوز لمن يعانون من زيادة الوزن ، ولكن ماذا عن أولئك الذين لا يستطيعون مقاومة الحلوى المقرمشة والعطرية؟ يمكن طهي الفرشاة في الفرن ، ثم تصبح أقل سعرات حرارية.

مكونات:

• الكفير - 200 مل.
• بيضة دجاج - 2 قطعة.
• طحين - 1.5 ملعقة كبيرة.
• سكر الفانيليا - 10 غرام
• قليل من الملح.
• سكر ناعم.

عملية الطهي:

1. يجب توصيل جميع المكونات السائبة معًا بعناية. لتحضير الفرشاة ، اخلطي الدقيق مع الملح والسكر البودرة في وعاء منفصل. بسبب استخدام السكر البودرة ، تبين أن العجين أكثر نعومة وحلوة ، ويرجع ذلك إلى حقيقة أنه يتم توزيعه جيدًا في تركيبته. تم تقديم الفانيلين.
2. يُمزج الكفير مع صفار البيض باستخدام الخلاط ويضاف التكوين إلى الدقيق. الكتلة مختلطة تمامًا.
3. يُعجن العجين حتى يتم الحصول على تناسق متجانس ، يوضع على المنضدة ويُدحرج للخارج.
4. من القطع الفردية ، يتم تشكيل المعين أو المستطيلات ، في وسطها يتم قطع ، يتم من خلالها سحب الجزء السفلي إلى الأعلى.
5. تُغطى صينية الخبز بورق زبدة وتُرسل إلى الفرن وتُسخن إلى 180 درجة لمدة 30 دقيقة. قد يختلف وقت الخبز حسب قوة الفرن.

بالعافية.