الفرشاة المقرمشة اللذيذة - 5 وصفات مع الصور خطوة بخطوة

يمكن أن تقدم على الطاولة. استمتع بالشاي!

الفرشاة التقليدية

هل تريد إرضاء أحبائك بحلوى لذيذة وجميلة؟ حضّر الفرشاة باستخدام الطريقة التقليدية المقترحة.إذا قمت ، بمساعدة خيالك ، بعمل شخصيات جميلة مختلفة ، فسيخلق هذا مزاجًا رائعًا للجميع.

مكونات:

• بيض دجاج - 4 قطع.
• سكر - 1 ملعقة كبيرة.
• حليب - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• ملح - 1 ملعقة صغيرة
• زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة.
• دقيق القمح - 4 ملاعق كبيرة.
• سكر بودرة حسب الرغبة.

عملية الطهي:

1. اكسري بيض الدجاج في وعاء منفصل وأضيفي الملح والسكر وقلبي حتى يذوب السكر. صب الكمية المطلوبة من الحليب والزبدة على البيض المخفوق. باستخدام الخلاط ، اخفق المزيج حتى تتكون فقاعات صغيرة.
2. ينخل دقيق القمح في منخل ويصب في خليط حليب البيض. نعجن العجين بأيدينا.
3. باستخدام شوبك ، افردي العجينة في صفيحة رقيقة جدًا بسمك 2-3 مم. منتجات العجين الرقيق مقرمشة للغاية.
4. الآن نشكل أشكال مختلفة من العجين. يمكنك تقطيعه إلى شرائح طويلة مع شق طولي في المنتصف لعمل أقواس. يمكن تقطيعه إلى مثلثات ذات حواف متموجة. يمكن أن تتشكل مثل الزهور أو الضفائر. الحرية لخيالك.
5. سخني مقلاة عميقة بالزيت النباتي على نار عالية. بسرعة ، حتى لا تحترق ، اقلي كل أشكال العجين على كلا الجانبين بالزيت الساخن.
6. ضع ملفات تعريف الارتباط النهائية على منشفة ورقية لإزالة الزيت الزائد.
7. ننشر الفرشاة على طبق كبير ونسكب السكر البودرة عليها.

قدميها مع الشاي المخمر اللذيذ. تناول الطعام لصحتك!

الفرشاة رفيعة ومقرمشة وفقًا لـ GOST

يتم تقديم الطريقة المفضلة لديك لطهي الفرشاة وفقًا لـ GOST الشهير. الوصفة بسيطة. لن يرفض أحد هذه الأطعمة الشهية المقرمشة ، وحتى على شكل أشكال مختلفة (أقواس ، فطريات ، ورود). سنطبخ الفرشاة مع إضافة الكحول ، مما يمنحها ملمسًا مقرمشًا استثنائيًا.

مكونات:

• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• الحليب - 50 مل.
• كريمة حامضة - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• سكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الفودكا أو الكونياك أو البراندي - 20 مل.
• دقيق القمح - 200 جم.
• سكر بودرة حسب الرغبة.

عملية الطهي:

1. ضع الكمية المحددة من الحليب والقشدة الحامضة في وعاء نظيف منفصل ، وادفع بيضة دجاج واحدة وأضف الفودكا أو البراندي والسكر. تخلط كل هذه المكونات جيدا
2. ينخل دقيق القمح من خلال غربال ويضاف إلى الخليط الناتج. اعجن العجين بيديك. يجب أن تكون سلسة ومرنة. تُغطى العجينة بقطعة من الفيلم وتترك لمدة نصف ساعة.
3. باستخدام شوبك ، افردي العجينة على شكل ورقة رقيقة جدًا. يتم الحصول على الفرشاة "الرنانة" من عجينة رقيقة.
4. لقد قطعنا أشكالًا مختلفة من العجين ، والتي سيقترحها خيالك في الطهي.
5. سخني الزيت في مقلاة عميقة واقلي الفرشاة على كلا الجانبين حتى يصبح لونها ذهبي جميل. يقلى على نار عالية.
6. ضعي الفرشاة النهائية على طبق كبير ورشي السكر البودرة.

اتضح بسرعة ولذيذ جدا. استمتع بالشاي!

الفرشاة المقرمشة

في هذه الوصفة ، أضف الروم والسكر والفانيلين إلى مكونات الفرشاة القياسية لصنع حلوى مقرمشة لذيذة.

مكونات:

• دقيق القمح - 250 جم.
• البيض - 2 قطعة.
• سكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• رم (فودكا) - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• زيت نباتي للقلي - ½ ملعقة كبيرة.
• سكر ناعم.

عملية الطهي:

1. نخل الكمية المطلوبة من دقيق القمح في وعاء منفصل من خلال غربال سميك. نضيف بيضتين دجاج والسكر والكمية المطلوبة من الروم للعجين.
2. اعجن العجينة بيديك حتى تصبح سميكة ومتجانسة.
3. نرش القليل من الدقيق على لوح التقطيع ، نضع العجينة عليها ونعجن جيداً مرة أخرى.
4. باستخدام شوبك ، افردي العجينة في صفيحة لا يزيد سمكها عن 5 مم.
5. نقطع العجينة إلى قطع طولية بسكين حاد. مقاسات القطع الكلاسيكية: 8-9 سم في 4-5 سم تقطع القطع من المنتصف ولف أحد طرفيها لعمل قوس جميل.
6. سخني مقلاة بالزيت النباتي على نار عالية.
7. تقلى الفرشاة بالزيت الساخن على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
8. ضعي الفرشاة المقلية على المناديل الورقية لإزالة الزيت الزائد ، وبعد التبريد قليلاً ، رشي السكر البودرة.

استمتع بالشاي!

كلاسيك الفرشاة الرقيقة

فيما يلي وصفة أخرى للتحضير الكلاسيكي لفرشاة رقيقة ومقرمشة للغاية. فهو يجمع بين بساطة الطبخ والذوق الرائع. لا داعي للحرج من وجود الفودكا في المكونات ، لأنها تختفي تمامًا أثناء عملية القلي ، وحتى الأطفال الصغار يمكن علاجهم بهذه الفرشاة.

مكونات:

• دقيق القمح - 230 جم.
• البيض - 2 قطعة.
• الفودكا - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• ملح - 1 رشة
• زيت نباتي للقلي.

عملية الطهي:

1. في وعاء منفصل ، اخفقي بيض الدجاج مع رشة ملح مع الخلاط وأضيفي الفودكا إليهما.
2. نسكب الكمية المطلوبة من الدقيق فوق البيض المخفوق ونعجن العجينة. يجب أن تكون مرنة ولا تلتصق بيديك.
3. توضع العجينة الناتجة في كيس بلاستيكي أو تغلف في غلاف بلاستيكي وتترك لمدة 40 دقيقة.
4. بعد هذا الوقت ، يمكن دحرجة العجين. حاول أن تدحرج العجينة بحيث تكون الورقة رفيعة قدر الإمكان. تعتمد خصائص رقة الفرشاة على هذا. أيضا ، لفها قطعة قطعة ، لأنها تجف بسرعة.
5. قطع العجين الملفوف إلى أي أشكال ؛ شكل الأشكال لا يغير طعم ملفات تعريف الارتباط.
6. سخني مقلاة بالزيت النباتي على نار عالية. يجب أن يكون هناك ما يكفي من الزيت لتعويم الفرشاة.
7. بسرعة ، وإلا سوف تحترق ، اقلي قطع العجين في الزيت الساخن.
8. ضع الأغصان المقلية على طبق بمنشفة ورقية لإزالة الزيت الزائد.
9. يبرد الفرشاة قليلاً ويرش جيداً بمسحوق السكر.

يمكنك علاج أحبائك بهذه الحلوى اللذيذة. تناول الطعام لصحتك!