كافيار الباذنجان للوصفة الشتوية سوف تلعق أصابعك

0
1117
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 53.9 كالوري
أجزاء 2 ص.
وقت الطبخ 150 دقيقة
البروتينات * 0.8 غرام
الدهون * 1.4 غرام.
الكربوهيدرات * 13.3 غرام
كافيار الباذنجان للوصفة الشتوية سوف تلعق أصابعك

كافيار الباذنجان هو وجبة خفيفة مفضلة للكثيرين! على الرغم من الخيارات العديدة لإعداده ، يجب إيلاء اهتمام خاص للوصفات التي يتضح من خلالها أن كافيار الباذنجان لذيذ بشكل لا يصدق. فقط لعق أصابعك! هذه الوصفة ليست استثناء. جربه ، جرب!

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 9
قشر البصل والجزر. بعد ذلك ، قم بطحن الخضار المقشرة بطريقة عشوائية ، لأنه في المستقبل ، سيتم قطع كتلة الخضار بواسطة الخلاط.
خطوة 2 من 9
يقشر الباذنجان ويقطع إلى مكعبات صغيرة. نرسل الباذنجان إلى قدر عميق.
خطوة 3 من 9
بعد ذلك ، يجب قلي البصل والجزر بشكل منفصل. صب الزيت النباتي في كل مقلاة (125 مل لكل منهما). اطبخ الخضار على نار متوسطة لمدة 10 دقائق. يجب أن يكون الجزر طريًا والبصل صافيًا. عندما تصبح جاهزًا ، انقل الجزر إلى مقلاة الباذنجان.
خطوة 4 من 9
أضف معجون الطماطم ونصف الكمية المطلوبة من الماء إلى البصل ، واخلط كل شيء واتركه على نار خفيفة لبضع دقائق.
خطوة 5 من 9
الخطوة التالية هي نقل البصل المقلي في معجون الطماطم إلى قدر مع مكونات أخرى ، صب الكمية المتبقية من الماء وإشعال النار فيها. ينضج كتلة الخضار لمدة 60-80 دقيقة مع التحريك من حين لآخر. 15 دقيقة قبل الطهي ، أضيفي السكر والملح والفلفل المطحون والفلفل الحلو إلى الخضار. لا تنس أن تضيف الخل. امزج كل شيء واتركه على نار خفيفة حتى يصبح طريًا.
خطوة 6 من 9
بعد ذلك ، يجب قطع الخضار النهائية بخلاط غمر حتى تصبح ناعمة. نضع كافيار الباذنجان الجاهز على النار ونغلي ونطفئ الغاز.
خطوة 7 من 9
وزعي الكتلة النباتية الساخنة في برطمانات جاهزة ولفيها.
خطوة 8 من 9
قم بتبريد قطعة العمل رأسًا على عقب تحت بطانية دافئة. بعد ذلك نقوم بنقل الكافيار للتخزين طويل الأمد في مكان بارد.
خطوة 9 من 9
كافيار الباذنجان اللذيذ والشهي جاهز!

أتمنى لك وجبة شهية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *