كافيار البنجر الأحمر لفصل الشتاء

0
669
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 95.3 كالوري
أجزاء 1 لتر
وقت الطبخ 115 دقيقة
البروتينات * 0.8 غرام
الدهون * 7 غرام
الكربوهيدرات * 26.1 غرام
كافيار البنجر الأحمر لفصل الشتاء

أوصي بشدة بإعداد كافيار الشمندر الأحمر لفصل الشتاء. يمكن استخدام الكافيار كوجبة خفيفة قائمة بذاتها أو لصنع بورشت عطري غني. لطهي كافيار الشمندر ، لا تحتاج إلى أي مهارات طهي خاصة ، فالوصفة بسيطة وسهلة للغاية.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 4
لتحضير كافيار الشمندر ، تحتاج إلى فتح البنجر مسبقًا. اغسلي البنجر جيداً وضعيه في قدر عميق بقاع سميك ، غطيه بالماء البارد واطهيه لمدة ساعة ونصف تقريباً ، حسب حجمه وتنوعه. برّد البنجر المسلوق تمامًا وقشره. نقطع البنجر المقشر إلى قطع صغيرة.
خطوة 2 من أصل 4
قشر الثوم واشطفه بالماء الجاري البارد. مرري البنجر المفروم والثوم في مفرمة اللحم. إذا لم يكن لديك مفرمة لحم ، يمكنك استخدام الخلاط أو معالج الطعام. انقل الكتلة النباتية إلى قدر بقاع سميك ، أضف الكمية المطلوبة من السكر المحبب وملح المائدة والزيت النباتي.
خطوة 3 من أصل 4
اخلطي جيدًا ، ضعي القدر مع المحتويات على نار متوسطة واتركيها حتى الغليان. ثم اطهيه لمدة 15 دقيقة أخرى. قبل 5 دقائق من الطهي ، صب الكمية المطلوبة من الخل. جهز البرطمانات. اغسلهم جيدًا بالماء الدافئ وصودا الخبز. صب الماء المغلي على الجفن أو قم بغليها.
خطوة 4 من أصل 4
انشر كافيار الشمندر في برطمانات معقمة. قم بتغطيتها بأغطية معقمة ولفها بآلة خياطة. اقلب البرطمانات ولفها بمنشفة دافئة أو بطانية. تبرد تماما في هذه الحالة. أدر البرطمانات المبردة وانتقل إلى مكان بارد ومظلم للتخزين طويل الأمد.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *