كافيار الجزر من خلال مفرمة اللحم لفصل الشتاء

0
521
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 101.4 سعر حراري
أجزاء 0.7 لتر.
وقت الطبخ 100 دقيقة
البروتينات * 1.1 غرام
الدهون * 6.8 جرام
الكربوهيدرات * 25.1 جرام
كافيار الجزر من خلال مفرمة اللحم لفصل الشتاء

الجزر من الخضروات الشائعة إلى حد ما ويمكن العثور عليها في المتاجر أو في السوق على مدار السنة. يمكنك صنع العديد من السلطات الصحية المختلفة والاستعدادات الشتوية من الجزر. اليوم أريد أن أقدم وصفة ممتعة وبسيطة لكافيار الجزر المطبوخ باستخدام مفرمة اللحم.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 12
أولاً ، اغسل الجزر جيدًا ثم قشره بمقشرة الخضار. نقطع الجزر المقشر إلى قطع صغيرة. قشر الثوم ثم اشطفه بالماء الجاري البارد.
خطوة 2 من أصل 12
مرر الجزر المحضر عبر مفرمة اللحم. يُقشر البصل ويُشطف بالماء الجاري البارد ثم يُقطّع إلى عدة قطع. مرر عبر مفرمة اللحم مع الثوم المقشر.
خطوة 3 من أصل 12
اغسلي الطماطم جيداً ثم جففيها وقطعيها إلى قطع صغيرة بعد إزالة الساق. ضعي الطماطم المحضرة في قدر صغير ، واسكبي حوالي كوب من الماء البارد. ضعي القدر على نار متوسطة واتركيه حتى الغليان. ثم خففي الحرارة واطهي الطماطم لمدة 5-7 دقائق. ثم ترفع عن النار وتدلك الطماطم من خلال غربال ناعم.
خطوة 4 من أصل 12
سوف تحصل على كتلة طماطم سائلة.
خطوة 5 من أصل 12
ضعي قدرًا ثقيل القاع على النار وسخنيها جيدًا. صب كمية قليلة من الزيت النباتي.
خطوة 6 من أصل 12
ضعي الجزر المفروم مع البصل والثوم في قدر مسخن مسبقًا. صب الطماطم المهروسة. وتخلط جيدا.
خطوة 7 من أصل 12
غطي القدر واتركي الخضار على نار هادئة لمدة 30 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
خطوة 8 من أصل 12
ثم أضف الكمية المطلوبة من الملح والفلفل الأسود إلى الكافيار.
خطوة 9 من أصل 12
أغلق الغطاء واترك كتلة الخضار على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة أخرى.
خطوة 10 من أصل 12
قبل الطهي بحوالي 5 دقائق ، اسكب الكمية المطلوبة من خل المائدة وأضف السكر المحبب ، واخلط جيدًا. جهز البرطمانات واغسلها جيدًا بالماء الدافئ وصودا الخبز ثم عقمها في الميكروويف أو الفرن أو الحمام المائي.
خطوة 11 من أصل 12
ضع كافيار الجزر المطبوخ في برطمانات معقمة. صب الماء المغلي على الجفن أو قم بغليها.
خطوة 12 من أصل 12
أحكم إغلاق برطمانات الكافيار ذات الأغطية المعقمة ، ثم اقلبها ولفها في بطانية دافئة. ثم اتركه في هذا الوضع حتى يبرد تمامًا لمدة يوم تقريبًا ، وبعد ذلك يتم قلب العلب ونقله إلى مكان بارد ومظلم للتخزين طويل الأجل.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *