كافيار الجزر "لعق أصابعك" لفصل الشتاء

0
325
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 101 سعر حراري
أجزاء 1.5 لتر
وقت الطبخ 130 دقيقة
البروتينات * 0.9 غرام.
الدهون * 6.1 غرام
الكربوهيدرات * 25.6 جرام
كافيار الجزر لعق أصابعك لفصل الشتاء

أوصي بشدة بطهي كافيار الجزر لفصل الشتاء. سيساعدك هذا الكافيار على الخروج من المنزل ويفاجئ منزلك وضيوفك بسرور. اتضح أن المقبلات عطرية جدًا ولذيذة جدًا. يمكن أن تكون المقبلات غير العادية إضافة رائعة لأطباق اللحوم أو تكون بمثابة طبق مشرق مستقل.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 12
قم بقياس الكمية المطلوبة من الجزر. اشطفها جيدًا بالماء الجاري البارد ، ثم استخدم مقشرة خضروات لتقشيرها.
خطوة 2 من أصل 12
اغسل وجفف الطماطم جيدًا. الطماطم ، يمكنك استخدام تلك التي لا تصلح للحفظ ، قبل ذلك فقط تحتاج إلى فرزها جيدًا وقطع الأجزاء الفاسدة.
خطوة 3 من أصل 12
ضعي الطماطم المحضرة في وعاء الخلاط ، بعد إزالة السيقان وقطع الأجزاء الفاسدة ، وقطعيها حتى تصبح ناعمة.
خطوة 4 من أصل 12
نقطع الجزر المقشر إلى قطع صغيرة.
خطوة 5 من أصل 12
ضعي الجزر المحضر في وعاء الخلاط وقطعيه حتى يصبح ناعمًا.
خطوة 6 من أصل 12
نضع الخضار المقطعة في وعاء معدني بقاع سميك ، أضف الكمية المطلوبة من السكر المحبب والملح والزيت النباتي. ضعي القدر مع المحتويات على نار متوسطة واتركيه حتى يغلي ، ثم خففي النار واتركي الخضار تحت الغطاء لمدة ساعة ونصف تقريبًا.
خطوة 7 من أصل 12
قشر الثوم ثم اشطفه بالماء البارد.
خطوة 8 من أصل 12
نقطع الثوم المغسول بسكين حاد أو باستخدام مكبس خاص.
خطوة 9 من أصل 12
بعد انقضاء الوقت ، أضيفي الكمية المطلوبة من الفلفل الأسود والثوم المفروم إلى الكافيار.
خطوة 10 من أصل 12
ثم يضاف خل التفاح ويخلط جيدا. طهي لمدة 7-10 دقائق أخرى. جهز البرطمانات واشطفها جيدًا بالماء الدافئ وصودا الخبز أو المنظفات. عقم العلب المغسولة في الميكروويف أو الفرن أو الحمام المائي. صب الماء المغلي على الجفن أو قم بغليها.
خطوة 11 من أصل 12
رتبي كافيار الجزر النهائي في برطمانات معقمة ، ثم غطيها بأغطية معقمة ولفيها جيدًا بآلة خياطة. ثم اقلب برطمانات الكافيار رأسًا على عقب ولفها ببطانية دافئة. اتركه في هذا الوضع لمدة يوم تقريبًا حتى يبرد تمامًا ، ثم اقلب البرطمانات وانقلها إلى مكان مظلم بارد للتخزين.
خطوة 12 من أصل 12
قدم الكافيار مع أطباقك الساخنة المفضلة.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *