كافيار الباذنجان المخبوز لفصل الشتاء بدون تعقيم

0
2270
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 46 سعر حراري
أجزاء 4 لتر.
وقت الطبخ 120 دقيقة
البروتينات * 0.6 جرام
الدهون * 1.1 غرام
الكربوهيدرات * 11 غرام
كافيار الباذنجان المخبوز لفصل الشتاء بدون تعقيم

كافيار الباذنجان هو وجبة خفيفة لذيذة محلية الصنع. تعطي الخضار المخبوزة الطبق طعمًا خاصًا. من هذا الفراغ ، يمكنك صنع السندويشات والحلويات الأخرى لتقديمها بسرعة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
اشطف الباذنجان جيدًا وقطّع إلى مكعبات صغيرة. ليس من الضروري إزالة القشرة. تُملأ الخضار بالماء البارد وتُغطّى بـ 5 ملاعق كبيرة من الملح وتترك لمدة 30 دقيقة.
خطوة 2 من 5
عندما يتم نقع الباذنجان ، تختفي مرارته. استنزاف الماء برفق ، يمكنك عصره قليلاً. ثم نرسل المنتج إلى الفرن لمدة 20-25 دقيقة. نخبز عند درجة حرارة 180 درجة.
خطوة 3 من 5
لنبدأ في معالجة بقية المكونات. حرر الفليفلة الحلوة من البذور وقطّعها إلى مكعبات صغيرة. نمرر الجزر من خلال مبشرة ، يقطع البصل والفلفل الحار.
خطوة 4 من 5
نجمع جميع الخضروات ، باستثناء الباذنجان ، في قدر. يُطهى المزيج في الزيت النباتي لمدة 10 دقائق ، ثم يُضاف السكر والباذنجان المخبوز. نستمر في الطهي لمدة 30 دقيقة أخرى. 5-10 دقائق قبل الطهي ، صب الخل واخلطهم.
خطوة 5 من 5
نضع الكافيار النهائي في برطمانات مبشورة ونغلقها بأغطية ونرسلها للتخزين. قدميها مبردة. بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *