خبز الكافيار الباذنجان على طريقة أوديسا لفصل الشتاء

0
1433
مطبخ الأوكرانية
محتوى السعرات الحرارية 44.6 سعر حراري
أجزاء 0.2 لتر.
وقت الطبخ 50 دقيقة
البروتينات * 0.6 جرام
الدهون * 1.3 غرام
الكربوهيدرات * 10.7 جرام
خبز الكافيار الباذنجان على طريقة أوديسا لفصل الشتاء

كافيار الباذنجان عطري وحار. ومفيدة أيضا! حيث يتم تحضير المقبلات بأقل قدر من المعالجة الحرارية. يتم خبز الفلفل والباذنجان فقط. يمكن استخدام هذا الفراغ للسندويشات وكصلصة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
نغسل الباذنجان والفلفل. نغطيها بملعقة كبيرة من الزيت النباتي ونلفها بورق معدني ونرسلها إلى فرن مسخن مسبقًا على 200 درجة. نخبزهم لمدة 30 دقيقة.
خطوة 2 من أصل 6
نغسل الطماطم ونقطع عليها قطعًا صغيرة ونحرقها بالماء المغلي. ثم تبرد وإزالة الجلد بعناية.
خطوة 3 من أصل 6
قشر البصل والثوم. اشطف البقدونس الطازج.
خطوة 4 من أصل 6
نقطع جميع المكونات: ثوم ، بصل ، أعشاب ، طماطم ، فلفل. نفعل الشيء نفسه مع الباذنجان ، بعد أن أزلنا قشره سابقًا.
خطوة 5 من أصل 6
نستمر في طحن المنتجات. يمكنك الفرم بسكين حاد أو استخدام الأجهزة المنزلية.
خطوة 6 من أصل 6
يُضاف الخل والملح والفلفل والباقي من الزيت إلى الكافيار النباتي الناتج. تخلط وتوضع في برطمان معقم. نغلق بأغطية ونرسل للتخزين. يجب أن تقدم المقبلات باردة. بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *