إيرجا مهروسة بالسكر لفصل الشتاء

0
4108
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 349.2 سعر حراري
أجزاء 1.5 لتر
وقت الطبخ 30 دقيقة.
البروتينات * غرام.
الدهون * غرام.
الكربوهيدرات * 80 غرام
إيرجا مهروسة بالسكر لفصل الشتاء

إذا كنت محظوظًا بما يكفي للحصول على بعض توت إيرجي الطازج ، فيجب عليك تحضيرها لفصل الشتاء. يحتوي Irga على العديد من الفيتامينات والمعادن ، والتي لها قيمة خاصة في فترة الخريف والشتاء من نزلات البرد. من أجل الحفاظ على المواد المفيدة لهذا التوت المذهل قدر الإمكان ، نقترح عليك الاستغناء عن الطهي وتحضير المربى الخام على شكل فاكهة مفرومة بالسكر. من المهم معرفة أن مثل هذا الفراغ يحتاج إلى تخزينه فقط في الثلاجة ، وأن وقت التخزين لا يتجاوز ستة أشهر.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
نقوم بفرز الثمار في محاولة لإزالة جميع العينات المعيبة وإزالة أي شوائب غريبة.
خطوة 2 من أصل 7
نضع الإرجا في مصفاة ونشطفها جيدًا ، ونترك الماء يستنزف.
خطوة 3 من أصل 7
ثم نثر التوت على منشفة نظيفة واتركه يجف تمامًا.
خطوة 4 من أصل 7
بعد أن تتبخر الرطوبة الزائدة ويجف التوت ، اطحنهم بمطحنة اللحم أو الخلاط.
خطوة 5 من أصل 7
أضف حامض الستريك والسكر الحبيبي إلى الكتلة الناتجة بالكمية المحددة.
خطوة 6 من أصل 7
باستخدام ملعقة أو ملعقة خشبية نظيفة وجافة ، حرك كتلة التوت مع السكر حتى تذوب بلورات السكر تمامًا.
خطوة 7 من أصل 7
نضع المربى الخام الناتج في برطمانات جافة ومعقمة مسبقًا. أغلق بأغطية جافة معقمة. نضع العلب على الفور في الثلاجة ونخزن قطعة العمل لمدة لا تزيد عن ستة أشهر.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *