كوسة محشية باللحم المفروم في مقلاة

0
1623
مطبخ الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية 226.8 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 50 دقيقة
البروتينات * 8.5 غرام
الدهون * 9.4 غرام
الكربوهيدرات * 31.4 جرام
كوسة محشية باللحم المفروم في مقلاة

إذا كنت تحب الكوسة حقًا ، فهناك طريقة رائعة لطهيها في مقلاة محشوة بحشوة اللحم. الكوسة المحضرة بهذه الطريقة غنية ومرضية. لذلك ، مثل هذا الطبق جيد لتناول طعام الغداء.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من اصل 10
اغسل وجفف الكوسة جيدًا. قطع الكوسة المغسولة إلى شرائح بسمك 1.5 سم. قم بإزالة اللب بملعقة صغيرة.
خطوة 2 من اصل 10
يُسلق الأرز حتى ينضج نصفه ويُصفى من خلال غربال. يقشر البصل ويقطع ناعما. نضع اللحم المفروم في وعاء صغير ونضيف الأرز والبصل المفروم ناعماً ونكسر بيضتين دجاج ويتبلان بالملح والفلفل. تخلط جيدا. تُحشى حلقات الكوسا بالحشوة المُعدّة.
خطوة 3 من اصل 10
يُسكب دقيق القمح في طبق ضحل ويُلف الكوسا فيه على كلا الجانبين.
خطوة 4 من اصل 10
قطعي بيضتي دجاج في وعاء صغير واخلطيهما جيدًا بالشوكة حتى يصبح المزيج ناعمًا. اغمس الكوسة منزوعة العظم في دقيق القمح في كتلة البيض.
خطوة 5 من اصل 10
سخني المقلاة جيداً ، أضيفي كمية قليلة من الزيت النباتي. رتب الكوسا واقلي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من جانب واحد.
خطوة 6 من اصل 10
ثم ، باستخدام شوكتين أو ملعقة ، اقلبها إلى الجانب الآخر واقليها لبضع دقائق أخرى.
خطوة 7 من اصل 10
وهكذا ، اقلي كل الكوسة ثم ضعيها في مقلاة عميقة.
خطوة 8 من اصل 10
تُسكب الكريما فوق الكوسة وتتبل بقليل من الملح. يُطهى الكوسة على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة.
خطوة 9 من اصل 10
تُرفع المقلاة عن النار. برّد الكوسة قليلاً.
خطوة 10 من اصل 10
قدمي الطبق النهائي من الكوسا المحشي على المائدة في أجزاء مع الخضار الطازجة.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *