كوسة مشوية بالثوم

0
1782
مطبخ الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية 122.5 كالوري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 25 دقيقة
البروتينات * 2 غرام
الدهون * 6.6 غرام
الكربوهيدرات * 27.2 جرام
كوسة مشوية بالثوم

تعتبر الكوسة المنقوعة بالثوم والمشوية خيارًا ممتازًا لتحضير طبق جانبي لمجموعة متنوعة من الأطباق. السر الرئيسي لتحضير الكوسة لدينا هو التتبيلة الحارة ، حيث يجب تتبيل الكوسة لعدة ساعات. بفضل مجموعة متنوعة من التوابل والأعشاب الطازجة والثوم في ماء مالح ، فإن الكوسة غنية وشهية بشكل لا يصدق.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
نغسل الكوسة الصغيرة ونقطع الساق ونقطع الكوسة إلى شرائح صغيرة بسمك 1 سم.
خطوة 2 من أصل 7
ننظف ونغسل الثوم ونمرره من خلال مكبس.
خطوة 3 من أصل 7
ضعي الكوسا المفرومة في كيس وأضيفي الثوم والأعشاب الطازجة المفرومة هناك.
خطوة 4 من أصل 7
تحضير التتبيلة: اخلطي الخردل وعصير الليمون والسكر والملح. ثم يضاف زيت الزيتون في تيار رقيق. امزج كل شيء جيدًا واسكبه في كيس مع الكوسة.
خطوة 5 من أصل 7
نربط الكيس ونهزه قليلاً حتى يتم توزيع التتبيلة بالتساوي على جميع الكوسا ، ونتركها لتتبيل في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات ، مع تحريك محتويات الكيس بشكل دوري.
خطوة 6 من أصل 7
بعد نقع الكوسة جيدًا ، نبدأ في طهيها. اضبط مقلاة الشواء على التسخين على نار متوسطة. ضعي عدة شرائح من الكوسا في مقلاة ساخنة واقليها على كل جانب لمدة 4-5 دقائق.
خطوة 7 من أصل 7
قدمي الكوسة الجاهزة دافئة. إنها مثالية كطبق جانبي للدجاج أو اللحوم ، كما أنها جيدة جدًا كطبق مستقل ، ما عليك سوى استكمالها بالصلصة المفضلة لديك. بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *