كوسة كورية لفصل الشتاء بدون تعقيم

0
8080
مطبخ آسيا
محتوى السعرات الحرارية 89.9 سعر حراري
أجزاء 2 ص.
وقت الطبخ 1 د.
البروتينات * 1.1 غرام
الدهون * 2.1 غرام
الكربوهيدرات * 21.3 غرام
كوسة كورية لفصل الشتاء بدون تعقيم

يتم تحضير الكوسة الكورية الممتازة بسهولة لفصل الشتاء وفقًا لهذه الوصفة - فهي جيدة لأنها لا تتطلب التعقيم. قم بلف الكوسة بهذه الطريقة ، ولن تندم: في فصل الشتاء ، ستكون مثل هذه السلطة من أوائل السلطات التي تختفي من مخزنك! بالإضافة إلى ذلك ، الوصفة بسيطة للغاية ، ومكونات الإغلاق رخيصة جدًا أو حتى تنمو في حديقتهم الخاصة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
ابشر الكوسة والجزر واخلطهم في وعاء.
خطوة 2 من 5
اصنعي تتبيلة من الفليفلة الحلوة والثوم والبصل المفروم في مفرمة اللحم. لا تنس تقشير بذور الفلفل مسبقًا.
خطوة 3 من 5
تُمزج جميع المكونات في قدر كبيرة ، ويُضاف السكر والملح والخل والزيت النباتي هناك. يمكن استبدال الفلفل الأحمر المطحون بالفلفل الأسود ، فهو أقل بهارات. ينصح بإضافة الفلفل الحار فقط إذا كنت تحب الأطباق الحارة. اترك محتويات القدر لبضع ساعات حتى يبرز عصير الخضار جيدًا.
خطوة 4 من 5
بعد 3-4 ساعات ، عندما يكون هناك الكثير من العصير ، اغلي محتويات المقلاة على نار عالية ، ثم اطهيها لمدة 7-10 دقائق على نار خفيفة ، مع التحريك من حين لآخر. ثم يمكن وضع السلطة في أوعية معقمة ، ومغلقة بأغطية ، وتبريدها رأساً على عقب تحت بطانية وإخفائها للتخزين طويل الأمد.
خطوة 5 من 5
إذا كنت ترغب في تناول الكوسة الكورية دون انتظار الشتاء ، فلا داعي لطهيها ، فقط ضع السلطة في برطمانات ، وأغلقها بإحكام (قد يبدأ العصير في التدفق من تحت الأغطية) وأرسلها من أجل أكثر من ثلاثة أيام في غرفة باردة أو الثلاجة وتقديمها.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *