كوسة كورية مع فلفل حلو

3256

مطبخ آسيا

محتوى السعرات الحرارية 98.1 سعر حراري

أجزاء منفذ واحد.

وقت الطبخ 4 ساعات

البروتينات * 1 غرام

الدهون * 2.6 غرام

الكربوهيدرات * 24 غرام

المحتوى

حسب هذه الوصفة يمكنك تحضير مقبلات لذيذة للعشاء أو وضعها في برطمانات وتجهيزها لفصل الشتاء. تجمع هذه السلطة بنجاح بين الكوسة والفلفل والجزر.

مكونات

عملية الطهي

قشر الكوسة وقطّعها إلى قطع رفيعة مستطيلة الشكل. طحن الجزر المقشر على مبشرة كورية. نقوم بتنظيف الفلفل من البذور ونقطعه إلى شرائح رقيقة. يُغسل البصل الأخضر ويُشَبَّت ويُقطع جيدًا.

نضع كل الخضار المقطعة في وعاء معدني عميق ونضيف الثوم المفروم على الثوم.

اخلطي الخضار جيدًا بملعقة خشبية أو ملعقة.

ثم نقوم بإعداد الصلصة لتتبيل السلطة. صب الكمية المطلوبة من الملح والسكر والتوابل الكورية والفلفل الحار في وعاء منفصل واخلطهم.

يُسكب المزيج الجاف الناتج مع الزيت النباتي ويُضاف الخل ويُخلط مرة أخرى.

تُسكب الخضار المفرومة مع الصلصة المجهزة ، وتُمزج وتترك لمدة 3 ساعات حتى تتبيل. يمكن تقديم الكوسة الكورية المطبوخة مع الفلفل الحلو على العشاء بعد 3 ساعات.