كوسة مشوية

3616

مطبخ الأوروبي

محتوى السعرات الحرارية 31.5 كالوري

أجزاء 2 ص.

وقت الطبخ 40 دقيقة

البروتينات * 1.9 غرام

الدهون * 1.6 غرام.

الكربوهيدرات * 3.3 غرام

المحتوى

إذا كنت محظوظًا بما يكفي لامتلاك فرن بوظيفة "الشواء" ، يمكنك استخدام هذا وإعداد العديد من الأطباق الصحية والعطرية. أحد هذه الأطباق هو كوسة صغيرة في صلصة الزبادي اليوناني وأعشاب مع الثوم.

مكونات

كوسة 2 قطعة زبادي يوناني 900 غرام الشبت 0.5 حزم بقدونس 0.5 حزم ثوم 6-7 أسنان. ملح المذاق فلفل أسود مطحون المذاق

عملية الطهي

اغسل الكوسة الصغيرة ، دون تقشير ، قطّعيها بالطول إلى قطع بسمك 3 مم. تحضير صواني الخبز العريضة (يفضل 2) وتغطيتها بورق الألمنيوم. يرش برفق على ورق القصدير بالزيت النباتي. يمكنك تعبئته في زجاجة رذاذ. أضف القليل من الزيت إلى وعاء مع الكوسة ، امزج كل شيء.

رتبي الكوسا المقطعة على ورق الخبز ، ورشي القليل من الزيت. اضبطي وضع "الشواية" في الفرن ، واطهيه لمدة 10 دقائق تقريبًا ، مع وضع صينية الخبز تحت أعلى الفرن. لذلك اخبز كل الكوسا.

يخلط الزبادي اليوناني مع الأعشاب النقية المفرومة ناعماً ويضاف الثوم الذي يمر عبر عصارة خاصة. يضاف الملح والفلفل ويخلط. الصلصة جاهزة. من الأفضل إضافة الملح كتمليح الصلصة لأننا لا نملح الكوسة. ضعي طبقة من الكوسا في طبق ، واسكبي عليها بغزارة مع القليل من الصلصة.