حلقات الكوسا المقلية
0
2767
مطبخ
الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية
178.6 سعر حراري
أجزاء
3 منفذ.
وقت الطبخ
15 دقيقة.
البروتينات *
6.5 غرام
الدهون *
4.6 غرام
الكربوهيدرات *
44.1 جرام
أسهل وأسرع طبق كوسة في التحضير هو الكوسة المقلية في حلقات في خليط الدقيق. في الصيف والخريف ، خلال فترة نضج هذه الخضار ، يحظى هذا الطبق بشعبية خاصة. تبين أن الكوسة ذات لون بني ذهبي ، مع قشرة مقرمشة وتتماشى بشكل جيد مع صلصة الكريمة والثوم الحامضة.
مكونات
عملية الطهي
لأغراض الطهي ، نختار الكوسة الصغيرة ، التي لا تزال ناعمة القشرة ولم تتشكل البذور. نشطفها جيدًا تحت الماء الجاري ونقطع النهايات ونقطعها إلى حلقات بسمك 5-7 مم. رشي شرائح الكوسة بالملح ، وحركيها حتى يتغلغل الملح في كل قطعة واتركيها لمدة 10-15 دقيقة ، حتى يخرج العصير من الكوسة ، والتي ستحتاج بعد ذلك إلى تصريفها.
