كوسة في قدر

كافيار الاسكواش اللذيذ والطري مع إضافة المايونيز هو وجبة خفيفة باردة مثالية. أضف شريحة من الخبز المقرمش الطازج إليها ووجبة خفيفة سريعة جاهزة! يعطي الثوم والفلفل المطحون رائحة الكافيار الحارة ، ومعجون الطماطم - حموضة لطيفة ولون جميل.

حساء الخضار هو طبق فاتح للشهية وصحي يمكن تقديمه بمفرده أو استخدامه كزينة نباتية معطرة لأطباق اللحوم أو الأسماك. يستخدم الحساء النباتي مكونات بسيطة وبأسعار معقولة. تبين أن الطبق المصنوع من الخضار الصغيرة من كوخك الصيفي لذيذ بشكل خاص.

الخشمة ، المشهورة في القوقاز ، تشبه إلى حد بعيد ما اعتدنا على تسميته بالحساء. ومع ذلك ، هناك سماتها المميزة الخاصة بها. أولاً ، هذا مرق نباتي - يوجد الكثير منه ، وهو غني جدًا. ثانيًا ، إنه مكون لحم إلزامي ، في هذه الحالة - الدجاج. يُطهى اللحم في مرق ويصبح طريًا ويذوب في الفم. يمكن أن تكون الخشامة بمثابة الدورة الأولى والثانية في نفس الوقت ، بينما ستوفر الشبع لفترة طويلة.

هناك الكثير من الخيارات لخشلامه الشرقي ، ليس فقط كل شعب قوقازي ، ولكن أيضًا ربات البيوت الفردية يتكيفن مع الطبق مع ظروفهن وأذواقهن الفردية. هذا يذكرنا إلى حد ما بالوضع مع بورشت ، أليس كذلك؟ لا توجد وصفات صحيحة أو خاطئة ، لأن كل خيار لذيذ وفريد ​​من نوعه. وفقًا لهذه الوصفة ، سنطبخ الخشامة المصنوعة من لحم الخنزير مع الباذنجان والكرفس والكوسا والجزر.

غالبًا ما تضيف ربات البيوت الباذنجان إلى الخشامة مع البصل والفلفل والطماطم. تضيف هذه الخضار نكهة خاصة ونكهة حارة إلى اللحم. بالإضافة إلى ذلك ، يحتفظ الباذنجان بشكله جيدًا أثناء الطهي ، فقط يحتاج إلى تقطيعه إلى قطع كبيرة. نغلي الطبق في مرجل. في الوصفة ، أنت مدعو لإضافة الكرفس المطارد مع الكوسة.

بيلاف الخضار مع الفطر له طعم خاص ، إلى جانب ذلك ، الطبق منخفض السعرات الحرارية وصحي ليس فقط لأيام الصيام ، ولكن أيضًا لنظام غذائي صحي. تضفي البهارات نكهة رائعة على البيلاف ويضفي الكركم صبغة ذهبية. يمكنك اختيار الخضار للبيلاف حسب تفضيلات ذوقك ، أي فطر مناسب. يكمن السر في شهية الطبق في قلي جميع الخضار قبل وضع الأرز.