الصفحة الرئيسية
➠ كوسة
➠ أطباق الكوسة
➠ كافيار الكوسة في مقلاة

كافيار الكوسة في مقلاة

798

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 45.2 كالوري

أجزاء 1 لتر

وقت الطبخ 70 دقيقة

البروتينات * 0.5 غرام

الدهون * 2.6 غرام

الكربوهيدرات * 7.5 جرام

المحتوى

يعتبر كافيار الكوسة وجبة خفيفة رائعة لقمة سريعة ، بالإضافة إلى كونها إضافة رائعة للطبق الرئيسي الساخن. يتم تحضير كافيار الكوسة لفصل الشتاء أو للاستهلاك الآن. المقلاة ليست مناسبة لطهي الكافيار الاسكواش بكميات كبيرة ، ولكن إذا كنت تطبخ بكميات صغيرة ، فهذا خيار رائع.

مكونات

طماطم طازجة حاسب شخصي 1. كوسة 2 قطعة جزرة حاسب شخصي 1. بصلة حاسب شخصي 1. ثوم 3 سن. زيت نباتي للقلي فلفل أسود مطحون المذاق سكر حبيبات 2 ملعقة صغيرة ملح المذاق

عملية الطهي

تحضير المكونات المطلوبة لطهي القرع في مقلاة. قشر الثوم واشطفه.

اغسل القرع جيداً وجففه وقشره بمقشرة الخضار. باستخدام ملعقة كبيرة ، قم بإزالة لب البذور. لا تحتاج إلى تقشير الكوسة الصغيرة. نقطع الكوسا المحضرة إلى مكعبات متوسطة الحجم.

اغسلي الطماطم جيدًا وضعيها في ماء مغلي مُجهز مسبقًا لمدة دقيقة واحدة ، ثم انقليها إلى الماء البارد ، ثم أزيلي القشرة بعناية ، وأزيلي الساق ، ثم قطعيها إلى مكعبات ، وأزيلي البذور بملعقة صغيرة.

اغسل الجزر جيدًا وقشره بمقشرة الخضار. ابشري الجزر المقشر على مبشرة خشنة. قشر البصل واشطفه تحت الماء الجاري. نفرم البصل المقشر ناعما. نقطع الثوم المقشر بسكين حاد.

سخني مقلاة عميقة جيدًا ، أضيفي كمية صغيرة من الزيت النباتي ، أضيفي الجزر المبشور والبصل المفروم واقليها حتى تنضج مع التحريك من حين لآخر. ثم يضاف الثوم المفروم ويقلى لبضع دقائق أخرى.