الصفحة الرئيسية
➠ كوسة
➠ أطباق الكوسة
➠ كافيار الكوسة مع الفلفل الحلو

كافيار الكوسة مع الفلفل الحلو

1027

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 37.1 سعر حراري

أجزاء 1.5 لتر

وقت الطبخ 120 دقيقة

البروتينات * 0.5 غرام

الدهون * 1.9 غرام

الكربوهيدرات * 6.1 غرام

المحتوى

كافيار الكوسة مع الفلفل الحلو هو وجبة خفيفة لذيذة وصحية مع رائحة زاهية تنال إعجاب جميع أفراد الأسرة. نظرًا لاحتواء المستحضر على مجموعة متنوعة من الخضروات ، يسهل امتصاصه من قبل الجسم ويتناسب مع عدد كبير من أطباق اللحوم والأطباق الجانبية. وتجدر الإشارة إلى أنك لن تحتاج إلى الكثير من الوقت لإعداد مثل هذا الكافيار. بالإضافة إلى ذلك ، لا تحتاج إلى أي مهارات طهي خاصة للقيام بذلك.

مكونات

عملية الطهي

أولاً ، يجب غسل الكوسة جيدًا وتقشيرها وبذورها ثم تقطيعها إلى مكعبات صغيرة.

الآن نأخذ قدرًا بقاعدة سميكة ، ونضع الكوسة المقطعة فيه ، ونسكب كمية صغيرة من الماء. نرسل المقلاة إلى حرارة منخفضة.

الخطوة التالية هي تقشير البصل والجزر ، ثم تقطيعهما إلى قطع صغيرة بترتيب عشوائي.

نرسل البصل المفروم والجزر إلى مقلاة مسخنة مسبقًا ، ونسكبها بالزيت النباتي ، ونتركها على نار هادئة لعدة دقائق.

يُمزج البصل المقلي مع الجزر مع الكوسة. امزج كل شيء جيدًا.

نغسل الطماطم والفلفل. قطّعي الطماطم إلى شرائح مع إزالة الساق من كل ثمرة. نقطع الفلفل الحلو بترتيب عشوائي مع إزالة البذور بالساق والأقسام.

الخطوة التالية هي وضع شرائح الطماطم والفلفل في قدر مع باقي الخضار. بعد خلط كل شيء جيدًا ، نترك محتويات المقلاة لتغلي على نار متوسطة لمدة أربعين دقيقة.

بعد انقضاء الوقت المحدد ، أضف السكر والملح والثوم عبر مكبس والفلفل الأسود المطحون إلى الكتلة الكلية.

امزج كل شيء مرة أخرى ، ثم ارفع المقلاة عن النار. ثم يجب تقطيع كتلة الخضار إلى تناسق متجانس باستخدام الخلاط. ثم يجب تغطية هريس الخضار وتركه لمدة خمس عشرة دقيقة حتى يتعرق قليلاً.