كافيار الكوسة مع المايونيز والثوم

0
2377
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 62.5 كالوري
أجزاء 2 ص.
وقت الطبخ 1 د.
البروتينات * 1.1 غرام
الدهون * 3.7 غرام
الكربوهيدرات * 9.7 جرام
كافيار الكوسة مع المايونيز والثوم

تبين أن كافيار الاسكواش الحار قليل التوابل ولونه مشرق وطعم كريمي غني. قوام المقبلات حريري وسلس ومتجانس.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
قم بقياس الكمية المناسبة من الطعام.
خطوة 2 من أصل 7
اغسل الخضار وجففها. قم بإزالة القشرة من الكوسة وأخرج اللب بالبذور. قم بإزالة صناديق البذور من الفلفل. قشر الجزر والثوم.
خطوة 3 من أصل 7
مرر الخضار عبر مفرمة اللحم. تُطوى عصيدة الخضار ، باستثناء الثوم ، في قدر. ضع القدر على نار متوسطة واتركه يطهى لمدة ساعة تقريبًا. إذا كان لا يزال هناك الكثير من السائل في قطعة العمل ، فأنت بحاجة إلى الطهي لمدة 15-20 دقيقة. طويل. قلّب الكافيار بشكل دوري.
خطوة 4 من أصل 7
نضع الثوم والسكر الحبيبي والملح ومعجون الطماطم بالضغط على قطعة الشغل. مع التحريك المستمر ، اطبخ الخضار لمدة نصف ساعة أخرى.
خطوة 5 من أصل 7
اطحن الكتلة بالخلاط اليدوي مباشرة في القدر.
خطوة 6 من أصل 7
ضعي المايونيز في الكافيار ، واسكبي الزيت النباتي والجوهر. اجلب قطعة العمل إلى الغليان. يُطهى لمدة 15 دقيقة أخرى مع التحريك باستمرار لمنع الاحتراق. في هذه المرحلة ، يمكنك اختراق الكتلة مرة أخرى باستخدام الخلاط.
خطوة 7 من أصل 7
صب الكتلة الساخنة في برطمانات زجاجية معقمة ، ولفها بأغطية معقمة. اقلب برطمانات الكافيار رأسًا على عقب. لف الفراغات ببطانية واتركها لمدة 12 ساعة حتى تبرد تمامًا ، ثم ضعها بعيدًا للتخزين.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *