كافيار الكوسة مع المايونيز وصوص كراسنودار

0
5612
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 177 سعر حراري
أجزاء 2.5 لتر
وقت الطبخ 180 دقيقة
البروتينات * 2.7 غرام.
الدهون * 14.5 جرام
الكربوهيدرات * 28.5 جرام
كافيار الكوسة مع المايونيز وصوص كراسنودار

تختلف وصفة طهي الكافيار مع المايونيز وصلصة كراسنودار عن الوصفات التقليدية. صلصة كراسنودار ، المحضرة على أساس هريس الطماطم والتفاح مع التوابل ، تجعل الكافيار حارًا وبرائحة لاذعة ، والمايونيز يعطي الطبق نكهة خاصة. باستخدام هذه الوصفة ، يمكنك تحضير الكافيار بسرعة لتناول طعام الغداء أو العشاء والاحتفاظ به لفصل الشتاء.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 4
اغسلي الكوسة وجففيها بمنديل وقشر وازيلي اللب الداخلي بالبذور. ثم تقطع الكوسة إلى قطع متوسطة. قشر الثوم المعمر.
خطوة 2 من أصل 4
تُلف الكوسا والثوم في مفرمة اللحم برف سلكي متوسط. نقل كتلة الخضار الناتجة إلى مقلاة خاصة. ثم نضيف إليها كمية صلصة كراسنودار والمايونيز والزيت النباتي والملح والسكر والفلفل الحار المحدد في الوصفة. قلب كل شيء جيدًا بملعقة خشبية.
خطوة 3 من أصل 4
نضع القدر مع الكافيار على الموقد ونغلي المزيج على نار متوسطة. ثم يُطهى الكافيار على نار خفيفة لمدة 2.5 ساعة دون تغطية المقلاة بغطاء. يقلب الكافيار بشكل دوري. بنهاية الطبخ ، يُسكب الخل في الكافيار ويُحرَّك ويُطفئ النار.
خطوة 4 من أصل 4
ضعي الكافيار المحضر في برطمانات معقمة وختمها بأغطية مسلوقة. اقلب البرطمانات رأسًا على عقب ، وقم بتغطيتها ببطانية دافئة ، وبعد التبريد ، انقلها إلى التخزين. يمكن تقديم هذا الكافيار مع أطباق متنوعة أو تناوله ببساطة مع شريحة من الخبز.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *