الصفحة الرئيسية
➠ كوسة
➠ أطباق الكوسة
➠ كافيار الكوسة مع المايونيز ومعجون الطماطم شوماك

كافيار الكوسة مع المايونيز ومعجون الطماطم شوماك

2401

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 137.9 كالوري

أجزاء 0.5 لتر

وقت الطبخ 70 دقيقة

البروتينات * 2.4 غرام

الدهون * 8.9 غرام

الكربوهيدرات * 21.5 جرام

كافيار الكوسة مع المايونيز ومعجون الطماطم شوماك

المحتوى

معجون طماطم شوماك هو الأفضل ، في رأيي. أود أن أقترح وصفة للكافيار الاسكواش مع المايونيز ومعجون الطماطم. حاولت استبدال معجون الطماطم بمصنع آخر ، لكن حدث خطأ ما ، واتضح أن مذاق الكافيار مختلف تمامًا عما ينبغي أن يكون.

مكونات

عملية الطهي

بادئ ذي بدء ، اغسل الكوسة جيدًا وجففها وقشرها باستخدام مقشرة خضروات. باستخدام ملعقة كبيرة ، قم بإزالة لب البذور. لم أقشر ، لأنني استخدمت الكوسة الصغيرة. اغسل الفليفلة الحلوة جيداً وجففها وقشرها من اللب والبذور. قشر الثوم واشطفه.

قشر الكوسة والفليفلة الحلوة من خلال مفرمة اللحم أو فرمها بمحضر الطعام. قم بقياس الكمية المطلوبة من حبيبات السكر وملح الطعام. أضيفي إلى الخضار المقطعة ، أضيفي الفلفل الأحمر حسب الرغبة واخلطي جيدًا.

ثم نضيف معجون الطماطم تشوماك ويصب في الكمية المطلوبة من الزيت النباتي. قلب كتلة الخضار مرة أخرى.

انقل الكتلة الناتجة إلى قدر بقاع سميك ، حيث ستطبخ كافيار الكوسة.

ضعي الحاوية مع المحتويات على نار متوسطة ، أضيفي المايونيز واتركيها حتى الغليان. ثم خففي الحرارة واطهي القرع لمدة 30 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.

مرر الثوم من خلال مكبس أو فرم بالخلاط ، كما يمكنك استخدام مبشرة جيدة. ضعي الثوم المفروم في وعاء مع كافيار الاسكواش ، أضيفي الخل. يقلب ويطهى لمدة 7-10 دقائق أخرى. اضبط كمية الثوم حسب تفضيلات ذوقك.