الصفحة الرئيسية
➠ كوسة
➠ أطباق الكوسة
➠ كافيار الكوسة مع المايونيز ، 6 كجم

كافيار الكوسة مع المايونيز ، 6 كجم

2990

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 143.7 سعر حراري

أجزاء 5 لتر.

وقت الطبخ 200 دقيقة

البروتينات * 2.5 غرام

الدهون * 10.9 جرام

الكربوهيدرات * 12.6 جرام

المحتوى

يحظى كافيار الكوسة بتقدير الكثيرين لسهولة تحضيره ونتائجه الممتازة - مقبلات لذيذة وعصرية لمختلف الأطباق. إذا كنت تخطط لتحضير المزيد من هذه الأطعمة الشهية دفعة واحدة ، جرب وصفة الكافيار الاسكواش مع 6 كجم من المايونيز. بالتأكيد سوف تحب المقبلات الجاهزة.

مكونات

كوسة 6 كجم بصلة 1 كجم جزرة 1 كجم زيت نباتي 1 ملعقة كبيرة. مايونيز 0.5 ملعقة كبيرة. معجون الطماطم 0.5 ملعقة كبيرة. صلصة كراسنودار 0.5 ملعقة كبيرة. سكر حبيبات 0.5 ملعقة كبيرة. ملح 1 ملعقة كبيرة

عملية الطهي

اغسلي الكوسة وجففيها بمنشفة المطبخ. إذا لم تكن الكوسة صغيرة الحجم ، فقم بتقشير البذور وإزالتها. نقطع لحم الكوسة إلى قطع كبيرة. يقشر البصل ويقطع إلى نصفين.

باستخدام مفرمة اللحم ، قم بلف الكوسة المهروسة والبصل ، ثم أرسلها إلى قدر كبير.

يُضاف الملح والسكر إلى الكتلة النباتية في قدر ، ويُسكب الزيت. امزج كل شيء جيدًا واشعل النار في المقلاة. ينضج لمدة ساعة على نار خفيفة. ثم أضيفي معجون الطماطم وصلصة كراسنودار واتركيها على نار هادئة لمدة ساعة أخرى مع تحريك كافيار الاسكواش باستمرار.

ثم نضيف المايونيز ونتركه على النار لمدة ساعة أخرى.

تعقيم العلب والأغطية لحفظها. يُسكب كافيار الاسكواش الجاهز مع المايونيز بوزن 6 كيلوغرامات في مرطبانات جاهزة. لف العلب ، اقلبها واتركها لتبرد تحت بطانية ليوم واحد. ضع برطمانات الكافيار للتخزين في مكان بارد ومظلم. كافيار الاسكواش اللذيذ جاهز للتقديم.