الصفحة الرئيسية
➠ كوسة
➠ أطباق الكوسة
➠ كافيار الكوسة مع المايونيز بالفرن

كافيار الكوسة مع المايونيز بالفرن

2210

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 160.8 سعر حراري

أجزاء 1 لتر

وقت الطبخ 90 دقيقة

البروتينات * 2.9 غرام

الدهون * 8.9 غرام

الكربوهيدرات * 25.8 جرام

المحتوى

الوجبة الخفيفة الشهيرة والمفضلة لدى العديد من العائلات - كافيار الاسكواش - يتم تحضيرها بسرعة وسهولة. والأهم من ذلك ، أن الطبق الناتج يكون مغذيًا وفيتامين وصحيًا جدًا. لا تحرم نفسك وأسرتك من المتعة ، اطبخ الكافيار مع المايونيز في الفرن!

مكونات

كوسة 1 كجم بصلة 250 جرام مايونيز 130 جرام زيت نباتي 100 مل معجون الطماطم 100 مل سكر حبيبات 100 جرام ملح 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون 1 ملعقة صغيرة أوراق الغار حاسب شخصي 1.

عملية الطهي

اغسل الكوسة ، إذا لزم الأمر ، قم بإزالة القشرة الصلبة وإزالة البذور. نقطع الكوسة إلى مكعبات كبيرة.

مرري مكعبات الكوسة عبر مفرمة اللحم. يُملح القليل من الكوسة ، ويُترك في وعاء لفترة من الوقت. ثم اضغط على الكتلة قليلاً بيديك ، ورميها في غربال للتخلص من السائل المنطلق.

قشر البصل. نقطعها إلى مكعبات صغيرة. يُقلى البصل في مقلاة بالزيت النباتي حتى يصبح شفافًا.

أرسل البصل المقلي والكوسا والمايونيز ومعجون الطماطم والزيت النباتي إلى المقلاة. مزج. أضف الملح والسكر وورق الغار والفلفل الأسود المطحون إلى كتلة القرع واخلطهم حتى يصبح المزيج ناعمًا. أرسل كتلة القرع في طبق الخبز ، واتركها على نار هادئة في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة لمدة ساعة تقريبًا.

تعقيم الجرار لتعليب الكافيار ، صب الماء المغلي على الأغطية.

قم بإزالة ورقة الغار من كافيار الاسكواش النهائي ، صب الكتلة في الجرار المعدة. ضع علب كافيار الاسكواش المغطاة في قدر كبير من الماء. عقم في الماء المغلي لمدة 10 دقائق.