كافيار الكوسة مع الطماطم بدون تحميص

0
1424
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 54.2 سعر حراري
أجزاء منفذ واحد.
وقت الطبخ 130 دقيقة
البروتينات * 0.6 جرام
الدهون * 1.6 غرام.
الكربوهيدرات * 13 غرام
كافيار الكوسة مع الطماطم بدون تحميص

أوصي بعمل كافيار الاسكواش اللذيذ مع الطماطم. لا يتطلب الأمر الكثير من الجهد لإعداد وجبة خفيفة لذيذة. عملية طهي الكافيار الاسكواش بسيطة للغاية لدرجة أنه حتى الطاهي المبتدئ يمكنه التعامل معها. كل أقاربي يحبون هذه المقبلات.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
اغسل القرع جيداً وجففه وقشره بمقشرة الخضار. باستخدام ملعقة كبيرة ، قم بإزالة لب البذور. لا تحتاج إلى تقشير الكوسة الصغيرة. نقطع الكوسا المحضرة إلى مكعبات متوسطة الحجم.
خطوة 2 من أصل 6
اغسل الجزر جيدًا وجففه وقشره بمقشرة خضروات. نقطع الجزر المقشر إلى مكعبات صغيرة. قشر البصل واشطفه بالماء الجاري. نفرم البصل المقشر ناعما.
خطوة 3 من أصل 6
اغسلي الطماطم جيدًا وضعيها في ماء مغلي مُعد مسبقًا لمدة دقيقة واحدة ، ثم انقليها إلى الماء البارد ، وأزيلي القشرة بعناية ، وأزيلي الساق ، ثم قطعيها إلى مكعبات صغيرة. قشر الثوم واشطفه. يقطع الثوم المقشر ناعماً بسكين حاد أو يمرر عبر مكبس.
خطوة 4 من أصل 6
ضعي جميع المكونات المحضرة في قدر عميق ما عدا الطماطم والثوم ، واسكبي الكمية المطلوبة من الزيت النباتي مع التحريك من حين لآخر ، واتركيها على النار لمدة 30 دقيقة. ثم تضاف الطماطم المفرومة وتضاف الكمية المطلوبة من السكر المحبب وملح المائدة والفلفل الأسود. يُقلب جيدًا ويُطهى ويُغطى لمدة ساعة أخرى.
خطوة 5 من أصل 6
يضاف الثوم المفروم قبل 5 دقائق من الطهي ويقلب. اغسل وعقم البرطمانات جيدًا في الفرن أو الميكروويف. يُسكب الماء المغلي على الجفن أو يُغلى في قدر. انشر كافيار الاسكواش الساخن برفق في برطمانات معقمة وشدها بأغطية معقمة.
خطوة 6 من أصل 6
اقلب برطمانات الكافيار رأسًا على عقب ، واتركها على هذه الحالة حتى تبرد تمامًا لمدة يوم تقريبًا ، ملفوفة في بطانية دافئة. ثم انقله إلى مكان بارد ومظلم للتخزين. قدمي الكافيار المطبوخ مع الطماطم.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *