الصفحة الرئيسية
➠ كوسة
➠ أطباق الكوسة
➠ كافيار الكوسة مع الطماطم في مقلاة

كافيار الكوسة مع الطماطم في مقلاة

3171

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 36.3 كالوري

أجزاء 1 لتر

وقت الطبخ 50 دقيقة

البروتينات * 1.1 غرام

الدهون * 1.8 غرام

الكربوهيدرات * 5.3 غرام

المحتوى

كافيار الكوسة بالطماطم طبق لذيذ وبسيط يسهل طهيه في المنزل. يمكن تقطيع الكافيار إلى مكعبات ، أو يمكن تقطيعه باستخدام مفرمة اللحم أو الخلاط. تصف هذه الوصفة طبخ الكافيار في مكعبات في مقلاة باستخدام الطماطم.

مكونات

كوسة 3 قطع. طماطم طازجة 2 قطعة ثوم 2-3 أسنان. بصلة 2 قطعة جزرة 2 قطعة فلفل حلو 2 قطعة ملح المذاق توابل (اختياري) المذاق زيت نباتي للقلي

عملية الطهي

يجب تقشير الجزر وغسله وتقطيعه إلى مكعبات.

تسخين المقلاة ، صب كمية صغيرة من الزيت النباتي فيه. بعد ذلك ، نرسل الجزر هناك ليقلي حتى يستحضر قليلاً.

يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات صغيرة.

يُسكب البصل المفروم في المقلاة على الجزر.

نغسل الفليفلة الحلوة ونقشرها من البذور ونقطعها إلى قطع صغيرة.

نرسل الفلفل إلى المقلاة لطهي الخضار.

انزع القشر من الكوسة ، وقطع الثمار إلى مكعبات. إذا كانت هناك بذور كبيرة ، فيجب إزالتها.

تُسكب الكوسا المفرومة على باقي الخضار. نقوم بغلي كل شيء معًا لمدة 15 دقيقة تحت غطاء مغلق.

اغسلي الطماطم وقطعيها إلى مكعبات صغيرة وأضيفيها إلى المقلاة.

قشر وقطّع الثوم. بدلاً من ذلك ، يمكنك تمريره من خلال الصحافة.

بعد 10 دقائق ، أضيفي الثوم إلى باقي المكونات. امزج كل شيء. قم بتتبيل طبق الطهي بالملح والتوابل (يمكنك استخدام الكاري والفلفل المطحون والأعشاب البروفنسية - استرشد بذوقك الخاص). يُطهى كافيار الاسكواش على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى ويُطفئ الغاز.