كافيار الكوسة مع معجون الطماطم والثوم

0
2473
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 93.7 كالوري
أجزاء 3 لتر.
وقت الطبخ 90 دقيقة
البروتينات * 1.3 غرام
الدهون * 2.3 غرام
الكربوهيدرات * 22.1 غرام
كافيار الكوسة مع معجون الطماطم والثوم

كوسة الكافيار هي مقبلات منخفضة التكلفة إلى حد ما ، ومدى كونها لذيذة أكثر من الكلمات. مثل هذا الإعداد لن يتركك جائعًا. كافيار الكوسة هو خيار رائع للوجبات الخفيفة. لتحضير الاستعدادات الشتوية ، لكل ربة منزل وصفة خاصة بها.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 16
قم بإعداد جميع المكونات التي تحتاجها لصنع قطعة لذيذة.
خطوة 2 من أصل 16
الخطوة الأولى هي غسل الجزر جيدًا وتجفيفه وتقشيره باستخدام مقشرة خضروات.
خطوة 3 من أصل 16
نقطع الجزر المقشر إلى قطع متوسطة الحجم.
خطوة 4 من أصل 16
نضع الجزر المحضر في قدر عميق ونغطى بالماء ونضعه على نار متوسطة ونتركه حتى الغليان. ثم خففي الحرارة واطهي الجزر لمدة 30 دقيقة.
خطوة 5 من أصل 16
قشر البصل واشطفه بالماء الجاري.
خطوة 6 من أصل 16
نقطع البصل المقشر إلى عدة قطع كبيرة.
خطوة 7 من أصل 16
ثم اغسل القرع جيداً وجففه وقشره بمقشرة الخضار.
خطوة 8 من أصل 16
باستخدام ملعقة كبيرة ، قم بإزالة لب البذور. ثم تقطع الكوسة المقشرة إلى مكعبات متوسطة الحجم.
خطوة 9 من أصل 16
ضعي الكوسة والبصل المحضرين في قدر مع الجزر ، أضيفي القليل من الماء إذا لزم الأمر واطهيه لمدة 15 دقيقة أخرى.
خطوة 10 من أصل 16
أبعد الخضار المطبوخة عن النار.
خطوة 11 من أصل 16
طحن برفق باستخدام خلاط يدوي. ضع في طبق معدني بقاع سميك ، حيث ستطبخ كافيار الكوسة.
خطوة 12 من أصل 16
أضف الكمية المطلوبة من السكر المحبب وملح المائدة والفلفل الأحمر المطحون.
خطوة 13 من أصل 16
ثم نضيف معجون الطماطم والزيت النباتي.
خطوة 14 من أصل 16
ضع الحاوية مع المحتويات على نار متوسطة واتركها حتى الغليان. ثم خففي الحرارة واطهي القرع لمدة 40 دقيقة مع التحريك من حين لآخر. قشر الثوم واشطفه ، ثم مرر من خلال العصارة. ضعي الثوم المفروم في وعاء مع كافيار الاسكواش ، أضيفي الخل. يقلب ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى.
خطوة 15 من أصل 16
جهز البرطمانات واغسلها جيدًا وعقمها في الفرن أو الميكروويف أو الحمام المائي. يُسكب الماء المغلي على الجفن أو يُطهى على نار خفيفة في قدر لمدة 10 دقائق تقريبًا. انشر كافيار الاسكواش الساخن برفق في برطمانات معقمة وشدها بأغطية معقمة. اقلب علب الكافيار رأسًا على عقب.
خطوة 16 من أصل 16
اتركه في هذا الوضع حتى يبرد تمامًا لمدة 12 ساعة ، ملفوفًا ببطانية دافئة. ثم اقلب البرطمانات المبردة من كافيار الاسكواش وانقلها إلى مكان بارد ومظلم للتخزين على المدى الطويل.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *