كافيار الكوسة في قدر الضغط متعدد الطهي

0
3479
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 70.4 كالوري
أجزاء 3 لتر.
وقت الطبخ 80 دقيقة
البروتينات * 1.2 غرام
الدهون * 6.8 جرام
الكربوهيدرات * 11.3 غرام
كافيار الكوسة في قدر الضغط متعدد الطهي

يتم تبسيط طهي كافيار الكوسة في طباخ متعدد الوظائف مع وظيفة طباخ الضغط إلى حد كبير. لأنه يقلل من الوقت الذي يستغرقه طهي الخضار. اتساق الكافيار النهائي متجانس وسميك وطري للغاية. بالطبع ، يمكن طهي الكافيار في طباخ عادي متعدد الطهي بدون الوظيفة المذكورة أعلاه ، لكن وقت الطهي سيزداد بشكل كبير. كل التفاصيل في الوصفة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
اغسل الكوسة وجففها. قطع النهايات. إذا كانت الكوسة ناضجة ، وكان للقشر وقتًا خشنًا ، فيجب علينا قطعه وإزالة البذور والتخلص منها. إذا كانت الثمار صغيرة ، فإننا نستخدمها كاملة. نقطع الكوسة إلى قطع. قشر البصل واشطفه وجففه. نقطع البصل الكبير إلى قطع.
خطوة 2 من 8
نمرر الخضار المقطعة من خلال مفرمة اللحم. بدلاً من ذلك ، يمكنك طحنها بالخلاط.
خطوة 3 من 8
ضع كتلة الكوسة والبصل في وعاء متعدد الطهي.
خطوة 4 من 8
أضف الملح إلى الكتلة واسكب الزيت النباتي. تخلط مع ملعقة بلاستيكية أو خشبية.
خطوة 5 من 8
نغلق الطباخ متعدد الطهي بغطاء ، يتم أيضًا إغلاق صمام إطلاق البخار (إذا كان هناك مثل هذه الوظيفة). قمنا بتعيين وضع "الإطفاء" لمدة خمسين دقيقة. إذا لم يكن لدى جهاز الطهي المتعدد وظيفة طباخ الضغط ، فإننا نختار نفس وضع "التبريد" ، لكننا نضبط الوقت - ساعتان.
خطوة 6 من 8
بعد انتهاء وقت الطهي للوضع ، افتح الغطاء وأضف المايونيز ومعجون الطماطم والسكر المحبب إلى الكتلة. تخلط جيدا.
خطوة 7 من 8
نغلق جهاز الطهي المتعدد بغطاء ونضبط مرة أخرى وضع "التسقية" لمدة نصف ساعة - في هذه المرحلة ، يكون الوقت هو نفسه لكل من الطباخ متعدد الوظائف ووعاء الضغط. أثناء غليان الكتلة ، قشر الثوم ومرره من خلال مكبس. بعد انقضاء وقت الطهي ، أضيفي الثوم المجهز والخل واخلطيهم. أغلق الغطاء واترك الكافيار يقف في الوعاء في وضع التسخين لمدة عشر دقائق أخرى.
خطوة 8 من 8
الكافيار جاهز. نقوم بتعبئتها ساخنة في برطمانات جافة معقمة مسبقًا ولفها بأغطية جافة معقمة. بعد التبريد ، نزيل برطمانات الكافيار في مكان تخزين بارد ومظلم.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *