فطيرة الكوسة على الكفير بالفرن

0
1712
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 92.1 سعر حراري
أجزاء 8 منفذ.
وقت الطبخ 75 دقيقة
البروتينات * 4.9 غرام
الدهون * 5.4 غرام
الكربوهيدرات * 16.3 غرام
فطيرة الكوسة على الكفير بالفرن

إذا لم تعد فطائر الكوسة لذيذة وسئمت ، فقد حان الوقت لطهي فطيرة الكوسة! هذه المعجنات لذيذة بشكل لا يصدق. يمكنك تقديم هذه الفطيرة مع الجبن الطري أو السمك المملح أو فقط مع القشدة الحامضة والأعشاب. لأغراض الطهي ، نستخدم دقيق الحبوب الكاملة ، مما يضفي على الكيك مظهرًا ريفيًا ويضيف خصائص مفيدة قيّمة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 9
ينخل الدقيق من خلال منخل خشن في وعاء واسع. هذا ضروري لإثراء العجين المستقبلي بالأكسجين.
خطوة 2 من 9
في وعاء ، أضيفي البيكنج بودر والصودا والملح إلى الدقيق.
خطوة 3 من 9
في وعاء منفصل ، ابشر الكوسة على مبشرة جيدة. نكسر البيض ونضيف الكفير وزيت الزيتون والثوم ونمرر من خلال معصرة. يُشطف البقدونس والشبت ، ويُجفف بمنشفة ورقية ويُفرم جيدًا بالسكين. يُضاف الخضار المقطعة إلى وعاء إلى الكوسة ويُعجن الكتلة بمضرب يدوي أو باستخدام الخلاط بسرعة منخفضة.
خطوة 4 من 9
أضيفي المكونات الجافة الممزوجة مسبقًا إلى خليط الكوسا السائل واعجن العجينة بمضرب أو خلاط على سرعات بطيئة. قوام العجين النهائي متوسط ​​السماكة.
خطوة 5 من 9
دهن النموذج بالزيت النباتي. بدلاً من ذلك ، يمكنك تبطين المقلاة بورق مدهون بالزيت لتسهيل إزالة الكيك النهائي. ننشر العجين المحضر في قالب.
خطوة 6 من 9
يُحمّى الفرن على حرارة 180 درجة ويوضع الطبق مع العجينة على مستوى متوسط. نخبز المنتج لمدة ساعة. نتحقق من الجاهزية باستخدام عود أسنان أو سيخ خشبي. نثقب منتصف الفطيرة: إذا كانت هناك عجينة لزجة ، فاستمر في الخبز. إذا خرج السيخ جافًا ، يمكن إخراج الفطيرة.
خطوة 7 من 9
نخرج الكعكة الجاهزة من الفرن ونتركها تبرد بالشكل الصحيح.
خطوة 8 من 9
نقطع الفطيرة إلى أجزاء.
خطوة 9 من 9
قدميها باردة. يتم دمج الأسماك الحمراء المملحة قليلاً والجبن الرائب مع الأعشاب الطازجة بنجاح كبير مع الفطيرة.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *