كيفية ملح السلمون المرقط بسرعة في ساعتين في محلول ملحي

0
4772
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 70.9 كالوري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 3 ساعات
البروتينات * 12.5 جرام
الدهون * 8 غرام
الكربوهيدرات * غرام.
كيفية ملح السلمون المرقط بسرعة في ساعتين في محلول ملحي

وصفة سريعة ولذيذة جدًا وبسيطة لتمليح التراوت ، كما أنها مناسبة لأي نوع من الأسماك الحمراء. الفيليه مملح قليلاً ، طري وثير العصير ؛ وهو مناسب لصنع السلطات والسندويشات.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
اغسل جثة التراوت وامسحها بالمناشف الورقية.
خطوة 2 من 5
نقطع الفيليه عن الجلد ونقطعها إلى قطع صغيرة.
خطوة 3 من 5
تحضير المحلول الملحي. ذوبي الملح في الماء المغلي الدافئ. ضع أسافين التراوت في وعاء وقم بتغطيتها بالمحلول الملحي.
خطوة 4 من 5
اتركي السمك في المحلول الملحي لمدة ساعتين ، ثم صفيه في مصفاة. عندما يجف السائل بالكامل ، ضع شرائح السلمون في مرطبان واملأها بالخضروات.
خطوة 5 من 5
في هذا الشكل ، يمكن تخزين الأسماك لمدة أسبوع وتقديمها مع الأعشاب.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *