كيفية تقطيع الماكريل بسرعة في محلول ملحي على شكل قطع

0
2115
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 160 سعر حراري
أجزاء 8 منفذ.
وقت الطبخ 80 دقيقة
البروتينات * 6.5 غرام
الدهون * 5.5 غرام
الكربوهيدرات * 30.6 جرام
كيفية تقطيع الماكريل بسرعة في محلول ملحي على شكل قطع

كل فرد في عائلتنا يحب السمك. غالبًا ما أقوم بتقطيع الماكريل بنفسي لقضاء العطلات العائلية. أريد اليوم أن أشارك إحدى وصفاتي المفضلة للماكريل المملح المطبوخ في محلول ملحي على شكل قطع. تبين أن المقبلات الباردة لذيذة بشكل لا يصدق.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
أولاً ، قم بإعداد جميع المكونات اللازمة لتخليل الماكريل.
خطوة 2 من 8
تحضير ماء مالح. صب الكمية المطلوبة من الماء البارد في قدر. ضعيها على نار معتدلة واتركيها حتى الغليان. ثم يضاف السكر المحبب والملح والفلفل الأسود والبهارات وورق الغار. يغلي لمدة دقيقتين فقط ثم يُرفع عن النار. تبرد تماما.
خطوة 3 من 8
في غضون ذلك ، قشر الماكريل الطازج من الزعانف والذيل والرأس ، وقم بإزالة الأحشاء والأغشية بعناية.
خطوة 4 من 8
اشطف الماكريل المحضر تحت الماء الجاري ، ثم جففه بالمناشف الورقية وقطعه إلى قطع صغيرة من نفس الحجم.
خطوة 5 من 8
تحضير وعاء زجاجي ووضع قطع الماكريل المفرومة فيه.
خطوة 6 من 8
قمة مع ماء مالح بارد تماما. أغلق البرطمان بغطاء وضعه في الثلاجة ليوم واحد.
خطوة 7 من 8
بعد مرور الوقت ، قم بإزالة الماكريل من المحلول الملحي واتركها حتى تجف باستخدام مناشف ورقية وضعها على طبق.
خطوة 8 من 8
قدمي السمك الفاتح للشهية على المائدة مع البصل ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك صب كمية صغيرة من الزيت النباتي غير المكرر.

استمتع بوجبة خفيفة لذيذة!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *